Čokoladni kolač sa kruškama
sastav za tjesto:
- 180 g šećera
- 220 g crne čokolade za kuhanje
- 70 ml vrhnja za kuhanje
- 175 g maslaca / butera
- 6 jaja
- pola praška za pecivo
- 120 g mljevenih badema
- 60 g brašna
- 2 kašicice kakao-a
- 5 krušaka
sastav za glazuru:
- 120 g vrhnja za kuhanje
- 120 g crne čokolade za kuhanje
Priprema:
- čokoladu za tjesto rastopiti
- razdvojiti žumanjke jaja od bjelanjaka
- u bjelanjke dodati nekoliko kašika šećera, te ih umutiti u snijeg
- u žumanjke dodati ostatak šećera i izmješati
- dodati maslac i ponovo mješati
- zatim dodati rastopljenu čokoladu i ručno mješati
- potom dodati šalicu vrhnja za kuhanje
- sastaviti brašno i prašak za pecivo
- dodati brašno kao i kakao u smjesu tjesta
- te dodati mljeveni badem i sve skupa ručno mješati
- dodati snijeg bjelanjaka i sve ručno dobro izmješati
- oguljene kruške potopiti čitave u kolač ili isječene na četvrtinu
- moja preporuka za početnike isječene na četvrtinu
- u mom slučaju čitave kruške očistiti i poravnati im dno
- kalup ili tepsiju namastiti maslacem i posuti sa malo brašna
- izliti nekolicinu tjesta pa poredati kruške
- da bi izbjegli da se kruške ne iskrenu prilikom pečenja,
preporučujem opciju da ih izrežete na četvrtinu
- izliti ostatak tjesta
- peći u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 60 min.
- za glazuru rastopiti 120 g crne čokolade i 120 g vrhnja za kuhanje
- uspješnu pripremu vam želim
facebook stranica https://www.facebook.com/BosanskaTradicionalanKuhinja
Видео Čokoladni kolač sa kruškama канала Zlatne Ruke
- 180 g šećera
- 220 g crne čokolade za kuhanje
- 70 ml vrhnja za kuhanje
- 175 g maslaca / butera
- 6 jaja
- pola praška za pecivo
- 120 g mljevenih badema
- 60 g brašna
- 2 kašicice kakao-a
- 5 krušaka
sastav za glazuru:
- 120 g vrhnja za kuhanje
- 120 g crne čokolade za kuhanje
Priprema:
- čokoladu za tjesto rastopiti
- razdvojiti žumanjke jaja od bjelanjaka
- u bjelanjke dodati nekoliko kašika šećera, te ih umutiti u snijeg
- u žumanjke dodati ostatak šećera i izmješati
- dodati maslac i ponovo mješati
- zatim dodati rastopljenu čokoladu i ručno mješati
- potom dodati šalicu vrhnja za kuhanje
- sastaviti brašno i prašak za pecivo
- dodati brašno kao i kakao u smjesu tjesta
- te dodati mljeveni badem i sve skupa ručno mješati
- dodati snijeg bjelanjaka i sve ručno dobro izmješati
- oguljene kruške potopiti čitave u kolač ili isječene na četvrtinu
- moja preporuka za početnike isječene na četvrtinu
- u mom slučaju čitave kruške očistiti i poravnati im dno
- kalup ili tepsiju namastiti maslacem i posuti sa malo brašna
- izliti nekolicinu tjesta pa poredati kruške
- da bi izbjegli da se kruške ne iskrenu prilikom pečenja,
preporučujem opciju da ih izrežete na četvrtinu
- izliti ostatak tjesta
- peći u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 60 min.
- za glazuru rastopiti 120 g crne čokolade i 120 g vrhnja za kuhanje
- uspješnu pripremu vam želim
facebook stranica https://www.facebook.com/BosanskaTradicionalanKuhinja
Видео Čokoladni kolač sa kruškama канала Zlatne Ruke
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Vanilija pecivo / Vanilla pastry (engl.tr)](https://i.ytimg.com/vi/DaLhw2yuyM4/default.jpg)
![Nutella keks - samo 4 sastojka](https://i.ytimg.com/vi/0AL3kpvD7Kg/default.jpg)
![Pear and apple filled rolls / Voćne rolnice sa jabukama i kruškama](https://i.ytimg.com/vi/Q_8vqrTNVYM/default.jpg)
![Maslac kolač sa bademom](https://i.ytimg.com/vi/4ejriIQb3Jg/default.jpg)
![Mantije / pastry with boneless chicken legs](https://i.ytimg.com/vi/Qznw1JRh-Uw/default.jpg)
![Traditional Bosnian flatbreads, side dish for barbecue meat](https://i.ytimg.com/vi/EiefU67wCW0/default.jpg)
![Fresh cheese, crème fraîche and homemade whey](https://i.ytimg.com/vi/Mnkf22C9WF4/default.jpg)
![Strawberry layer cake](https://i.ytimg.com/vi/Doil9rYA5ds/default.jpg)
![Juicy egg tart “LUTMA”.](https://i.ytimg.com/vi/G9GYD1bscr4/default.jpg)
![Sirni kolač sa svježim smokvama](https://i.ytimg.com/vi/K6_q7a5NWT8/default.jpg)
![Puff pastry with topping/ 1000 sheets with topping; Preparation of the puff pastry](https://i.ytimg.com/vi/mxQvUnlHzPc/default.jpg)
![The recipe promised to loyal viewers - Bosnian hamburger with mushrooms](https://i.ytimg.com/vi/Lc7TcnuJfHM/default.jpg)
![Aubergine caviar / spread](https://i.ytimg.com/vi/KtmVJ_j3A70/default.jpg)
![How to preserve tomatoes all winter long](https://i.ytimg.com/vi/mndYXVx42eI/default.jpg)
![Potato stew with meatballs](https://i.ytimg.com/vi/DjTZXqEYh2o/default.jpg)
![Uštipci - recept](https://i.ytimg.com/vi/GB3jEj_hEso/default.jpg)
![Tortille - Punjene sušene jufke / dürüm yufka homemade turkish](https://i.ytimg.com/vi/jRW4l0m50X0/default.jpg)
![Pizza with chicken / 1 kg of white chicken meat with 1 kg of flour](https://i.ytimg.com/vi/gCRCKFewdNU/default.jpg)
![Bijelo meso u bešamel sosu sa paprikama](https://i.ytimg.com/vi/LbEozBkJ9Hs/default.jpg)
![KROMPIRUŠA kao iz pekare i Pituljice sa mladim krompirom i kajmakom](https://i.ytimg.com/vi/W6K1tTeA8VM/default.jpg)
![Pastry Cake Roses](https://i.ytimg.com/vi/ngJsc8P88dQ/default.jpg)