Шоколадные маффины с цуккини Жизнь в Америке

Привет всем большой!
Сегодня мы с вами прогуляемся, немного поговорим про нашу жизнь в США и напоследок приготовим интересные маффины. Рецепт этих маффинов Вадим принес из школы, учитель готовил их на одном из уроков. Это шоколадные маффины с цуккини, можно добавлять обычный кабачок. Рецепт оказался простым и быстрым в приготовлении, а шоколадные маффины получились очень вкусными!

ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ С ЦУККИНИ

3/4 стакана цельнозерновой белой муки (можно использовать универсальную муку)
2 ст. ложки несладкого какао-порошока
3/4 чайной ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки пищевой соды
1/8 чайной ложки соли
6 столовых ложек кокосового сахара (можно использовать гранулированный или коричневый сахар)
2 столовые ложки + 2 чайные ложки масла канолы
1 большое яйцо, комнатной температуры
1 чайная ложка чистого экстракта ванили
1 чашка тертых цуккини (примерно 1 средний цуккини)

Видео Шоколадные маффины с цуккини Жизнь в Америке канала Katya Zhu