Джем 5-минутка из клюквы с апельсинами

Клюква - ягодка кислая, поэтому ее надо подсластить, например апельсином.

Ингредиенты:
1 кг клюквы
1кг апельсинов (у меня 2 крупных на 900гр)
600гр сахара
1.5 ч.л корицы

Клюкву моем и размельчаем (блендером/мясорубкой).

Апельсин чистим, также из измельчаем - и мякоть, и цедру!

Апельсиновую массу ставим на 5 минут повариться на плите, чтобы аромат цедры впитался в мякоть. С помощью сита и ложки/толокушки для пюре протираем теплую массу. Оставшийся жмых можно использовать для компота или выкинуть.

На плиту ставим клюкву, засыпаем сахар, вливаем апельсиновую массу, кладем корицу.

После закипания - огонь поменьше и примерно 8-10 минут варим.

Разливаем по стерилизованным банкам и оставляем до полного остывания крышкой вниз.

Буквально через пару дней уже можно есть .

Приятного аппетита!!

Видео Джем 5-минутка из клюквы с апельсинами канала Таня Т