【一席】莊崧冽：磨出來的時光
莊崧冽，雕刻時光咖啡館創始人。1997年與妻子李若帆在中國北京大學附件創辦了第一家雕刻時光咖啡館，現已成爲中國大陸文藝咖啡的代表性品牌，也是咖啡文化在中國大陸的重要傳播者。
「我想藉著咖啡去瞭解生活，或者，瞭解別人的願望和欲望，這是一種持續性的存在。」
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