《味道》田螺鸭 一锅煮三省 腊豆腐炖腊肉 原来这些湘西美食 才是真正的米饭杀手！——春节有味道 中国年味·湘西篇 20210225 | 美食中国 Tasty China

本期美味：湘西的年味既有传统的民族风情，又有脱贫致富的时代烙印。在古村寨里，土家人制作大糍粑；在芙蓉古镇里，村民捞田螺烹制“田螺爱上鸭”；在边城，舞龙人采集野胡葱，搭配鲜鱼制作“一锅煮三省”；在万坪镇，村民制作腊豆腐，烹制腊豆腐炖腊肉；在十八洞村里，毕业返乡、带领村民致富的大学生烹制苗族特色年味黄鳝炒腊肉。湘西的年味古朴又满载着幸福的滋味。

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