(527)【煲湯食譜】長壽果養顏又抗癌，消除疲勞，清理腸胃！经常用这些食材煲汤“喝”可以润肤美白，滋养肌肤，开胃健脾，延年益寿！Joanna澳洲生活

#養生食譜#無花果功效#消除疲勞
無花果既是鮮食果品又是一種中藥材。無花果當中含大量的糖類、維生素以及胺基酸、蘋果酸、檸檬酸、水解酶，還有豐富的礦物質硒、膳食纖維等，具有抗發炎、消水腫、促進消化、抗癌、降血壓及降血糖、潤腸通便等功效。《本草綱目》中記載：「無花果味甘平，無毒，治五痔、利咽喉、消腫痛、解瘡毒」，而《醫林纂要》則記載：「益肺，通乳」。無花果除了鮮食，還可以燉雞湯、煮粥，是防病抗老的最佳食療水果。
銀耳是一種極其名貴的營養滋補佳品，歷代皇家貴族均把銀耳看作延年益壽之品。現代醫學證明，銀耳主要的藥理有效成分是多糖，銀耳多糖是銀耳最重要的組成成分，佔其乾重60%~70%，同時銀耳多糖還是一種重要的生物活性物質，能夠增強人體防護功能，起到扶正固本作用。並且銀耳多糖對呼吸系統、中樞神經系統、血液循環系統以及心、肝、腎等都沒有毒性，銀耳的營養成分相當豐富，在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫與高膳食纖維[2]等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養補品，有助於維持兒童生長髮育

白木瓜含有較多的營養物質，能起到強身壯體、健脾開胃的作用，另外對舒筋活血還有一定的好處，含有的胡蘿蔔素對眼睛十分有好處，可以防止眼睛疾病的發生，還能預防貧血，增強免疫力，白木瓜可以鮮食，還可以製作成木瓜乾，特別的開胃。白木瓜食用禁忌
（1）白木瓜的禁忌是不能與海鮮共同食用，食用後可能會出現腹痛和頭昏等現象。

（2）同時，禁忌與南瓜一起食用，兩者共同食用後會導致營養價值降低；

（3）我們還應該避免和油膩的食物同食，以免引起腸胃不適，嚴重時甚至會發生腹瀉和惡心嘔吐等現象。
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