Вкусно и сытно. Уйгурские пельмени. Чучвара
Ингредиенты:
Для теста:
1 Мука 500мл
2 Яйцо 1 шт
3 Вода 200мл
4 Соль 1 ч.л
Начинка:
1 Бараний фарш 300г
2 Бараньи ребра 3-4 шт
3 Лук 1,5 шт
4 Черный перец 2 ч.л.
5 Соль
6 Имбирь 4-5 долек
7 Растительное масло 2 ст.л
8 Томатная паста 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Всем привет. Сегодня будем готовить уйгурские пельмени чучвара
В глубокую миску насыпим муку, добавим яйцо, соль 1 ч.л., воду 200мл и замесим тесто. Тесто должно получиться тугим. Накроем крышкой и уберем на 20-30 минут.
Затем в миске размешаем фарш, мелконарезанный лук, перец, соль, также добавим 1 ст.л. растительного масла. Затем нарежем имбирь, лук и начнем обжарку. В казан нальем 60-80мл растительн ого масла и поставим на большом огне нагреваться. Сначала обжарим бараньи ребрышки до золотистого цвета. Затем опустим лук, имбирь и томатную пасту и слегка обжарим. Нальем 3-3-5, литра воды и оставим вариться на 1 час на среднем огне. Крышку не закрывать.
В это время возьмем наше тесто и раскатаем потоньше. Каждый раз складывая тесто предварительно посыпаем мукой, чтобы не слипалось. Сложим в несколько слоев и нарежем квадратиками. Начнем лепить пельмени.
Если уложились с лепкой пельменей за час, то можно опускать в наш бульон. Предварительно попробуйте бульон на соль. Хорошенько все размешайте. Также по вкусу можно добавить укроп. Как только вода закипит варим 8 минут на большом огне, и наша чучвара готова.
Перед употреблением можно добавить сметану и все размешать. Либо как вариант добавить китайский уксус 1 ст.л., аджику 1 ст.л. Можете попробовать оба варианта.
Если понравился рецепт ставьте лайк, оставляйте ваше мнение в комментариях и подписывайтесь на наш канал, впереди еще очень много вкусных и полезных рецептов
#кулинария #чучвара #пельмени
Видео Вкусно и сытно. Уйгурские пельмени. Чучвара канала Быстро и Вкусно
Для теста:
1 Мука 500мл
2 Яйцо 1 шт
3 Вода 200мл
4 Соль 1 ч.л
Начинка:
1 Бараний фарш 300г
2 Бараньи ребра 3-4 шт
3 Лук 1,5 шт
4 Черный перец 2 ч.л.
5 Соль
6 Имбирь 4-5 долек
7 Растительное масло 2 ст.л
8 Томатная паста 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Всем привет. Сегодня будем готовить уйгурские пельмени чучвара
В глубокую миску насыпим муку, добавим яйцо, соль 1 ч.л., воду 200мл и замесим тесто. Тесто должно получиться тугим. Накроем крышкой и уберем на 20-30 минут.
Затем в миске размешаем фарш, мелконарезанный лук, перец, соль, также добавим 1 ст.л. растительного масла. Затем нарежем имбирь, лук и начнем обжарку. В казан нальем 60-80мл растительн ого масла и поставим на большом огне нагреваться. Сначала обжарим бараньи ребрышки до золотистого цвета. Затем опустим лук, имбирь и томатную пасту и слегка обжарим. Нальем 3-3-5, литра воды и оставим вариться на 1 час на среднем огне. Крышку не закрывать.
В это время возьмем наше тесто и раскатаем потоньше. Каждый раз складывая тесто предварительно посыпаем мукой, чтобы не слипалось. Сложим в несколько слоев и нарежем квадратиками. Начнем лепить пельмени.
Если уложились с лепкой пельменей за час, то можно опускать в наш бульон. Предварительно попробуйте бульон на соль. Хорошенько все размешайте. Также по вкусу можно добавить укроп. Как только вода закипит варим 8 минут на большом огне, и наша чучвара готова.
Перед употреблением можно добавить сметану и все размешать. Либо как вариант добавить китайский уксус 1 ст.л., аджику 1 ст.л. Можете попробовать оба варианта.
Если понравился рецепт ставьте лайк, оставляйте ваше мнение в комментариях и подписывайтесь на наш канал, впереди еще очень много вкусных и полезных рецептов
#кулинария #чучвара #пельмени
Видео Вкусно и сытно. Уйгурские пельмени. Чучвара канала Быстро и Вкусно
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Секреты приготовления вкусных котлет / куриные котлеты / как приготовить котлеты быстро и вкусно](https://i.ytimg.com/vi/Vi_isgdN5LM/default.jpg)
![Этот узбекский супчик вы будете готовить всегда!!! Покоряет сразу/Узбекский суп ЧУЧВАРА](https://i.ytimg.com/vi/NPzYe1h4l08/default.jpg)
![НОВИНКА ! Такого еще не было, это блюдо покоряет сразу ! Ленивые пельмени](https://i.ytimg.com/vi/bBhjgh_y9Gg/default.jpg)
![Чучвара в казане на огне или наваристые пельмени по кавказски](https://i.ytimg.com/vi/0zfKu3OqoJ0/default.jpg)
![Курица с картошкой в духовке](https://i.ytimg.com/vi/R0FKzR1paRA/default.jpg)
![Как приготовить лапшу для лагмана / Тесто для лагмана / Лапша для лагмана](https://i.ytimg.com/vi/OM9bI-Cz-1I/default.jpg)
![ТАКОЙ СУПЧИК МОЖНО ЕСТЬ КАЖДЫЙ ДЕНЬ🥟ЧУЧВАРА🥟УЗБЕКСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ🥟УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ🥟СУП С ПЕЛЬМЕНЯМИ.](https://i.ytimg.com/vi/hyNjhc3e4vo/default.jpg)
![Чебуреки из Алма - Аты., Как в чебуречной, ( удачный рецепт) Chebureki of Alma -. Ata a good recipe](https://i.ytimg.com/vi/tM2RS9bxAnM/default.jpg)
![Необычный рецепт вкусных и сочных пельменей с грибами. 2 способа лепки пельменей](https://i.ytimg.com/vi/FYnymupN7i0/default.jpg)
![Популярное уйгурское блюдо Дапанджи / Как приготовить Дапанджи](https://i.ytimg.com/vi/2xmY28aqrCM/default.jpg)
![Плов из вермишели или вермишель-палов.](https://i.ytimg.com/vi/DC7QXe1jPM0/default.jpg)
![Узбекский суп с домашней лапшой и пельменями/Угра ва чучвара . Жуда маззали. 👍](https://i.ytimg.com/vi/9tl4zQLEan0/default.jpg)
![Манты. Сочные уйгурские манты. Тесто на манты](https://i.ytimg.com/vi/rSU3ORbNKYM/default.jpg)
![Чахохбили. Грузинская Кухня. Рецепт от Всегда Вкусно!](https://i.ytimg.com/vi/oNGYBXyAurM/default.jpg)
![Пельмени в соусе с овощами.Пельмени на сковороде.](https://i.ytimg.com/vi/lMYc9yCviuU/default.jpg)
![10 KG CHUCHVARA MUZLATDIM / TUGiSH DARDi YOQ/ Kolay mantı yapımı](https://i.ytimg.com/vi/peDKHaMTDDo/default.jpg)
![МАМПАР /ТЕСТО ДЛЯ МАМПАРА / КАК ПРИГОТОВИТЬ МАМПАР](https://i.ytimg.com/vi/2dd-D8eFe08/default.jpg)
![Обалденные Домашние Блины (Блинчики) - Быстро и вкусно](https://i.ytimg.com/vi/THfCm2hSrDM/default.jpg)
![Блюдо от вида и запаха которого, текут слюньки / Рыба в духовке с картофелем](https://i.ytimg.com/vi/VJX9NtvjypA/default.jpg)
![Квадратные ПЕЛЬМЕНИ (8 окт. 2016 г.)](https://i.ytimg.com/vi/O1eWot9P-vo/default.jpg)