كتف خروف ذاااايب بالفرن بالطريقة التركية ( فهد الشعيبي، كلن بتوقيته

لأي إستفسار حياكم على السناب والإنستجرام
Insta: Fhadalshuaibi
Snap: Fhadalshuaibi

كتف خروف بالفرن ،،

بالطريقة التركية ( #فهد_الشعيبي )
#كلن_بتوقيته
المقادير :
كتف أو فخذ خروف كاملة
٤ حبات بطاطس وأي خضار ترغبونها بس لازم تكون كاملة بدون تقطيع أو تقشير
بصلة
راسين ثوم
ملح ، هيل مطحون ، زعفران ، موية ورد

الطريقة :
نجيب صينية ويفضل نحط فيها شبك عشان اللحمة ما يلزق ونرشها ببخاخ زيت ونحط الكتف ونوزع الخضار ونضيف كاس موية يزيد أو ينقص حسب حجم الصينية ولا نحط اي ملح او بهارات ، نلف الصينية بالقصدير ونكتمها تمام ، ثم ندخلها الفرن على حرارة ٣٥٠ فهرنهايت والنار من تحت لمدة ٣٠ دقيقة ثم نوطي النار على درجة ٢٠٠ إلى ٢٢٥ ونتركها تتمخمخ لمدة ٥ إلى ٦ ساعات حسب حجم الكتف ، بعدها نطلعها واذا كانت مستوية تمام ندهنها ونغرقها بالخلطة اللي لازم نكون نقعناها في موية حارة شوي وهي الملح والهيل والزعفران وموية الورد ونرجعها الفرن تتحمر على نار من فوق ١٠ دقايق
وبالعااااافية 🌹

Видео كتف خروف ذاااايب بالفرن بالطريقة التركية ( فهد الشعيبي، كلن بتوقيته канала فهد الشعيبي - Fhad Alshuaibi