Мясные медальоны как в ресторане за 2 минуты

Самый простой и быстрый рецепт мясных медальонов от шеф-повара Дмитрия Шведова.

Ингредиенты:
Говяжья вырезка — 500 гр.
Сливочное масло — 50 гр.
Два зубчика чеснока
Соль и перец
Масло для жарки

Разделываем мясо на небольшие цельные куски, перчим, солим, обкатываем на доске, чтобы специи прилипли к мясу.

Разогреваем подсолнечное масло на сковородке и выкладываем мясо. Хорошенько обжариваем на сильном огне, чтобы все соки «запечатались» в мясе.

Когда мясо обжарилось со всех сторон, снимаем со сковороды на доску и разрезаем на небольшие медальоны. Можно увидеть что мясо внутри ещё розовое.

На сковороду кладём сливочное масло, растапливаем и выкладываем медальоны. Обжариваем с каждой стороны по 2 минуты. Настоящие мясные медальоны «медиум» готовы.

Приятного аппетита!

🍎 На канале Я ПОЕЛ мы пробуем еду, учимся готовить различные блюда и изучаем бытовую технику. Иногда к нам в гости приходят шеф-повара, а иногда мы сами посещаем кафе и рестораны. Мы любим ходить на заводы и смотреть, как производят продукты питания.

👍 Не забывайте ставить палец вверх и подписываться на наш канал. До встречи на канале Я ПОЕЛ!

👉 Наш сайт — https://yapoel.ru

👉 Наш инстаграм — https://www.instagram.com/yapoel.ru/

#ПростыеРецепты #ПриготовлениеЕды #ПродуктыПитания #БытоваяТехника #ЯндексМаркет

Видео Мясные медальоны как в ресторане за 2 минуты канала Я ПОЕЛ!