Roscón de Reyes ! Con un relleno sorprendente!

Fantastica receta explicada al detalle paso a paso de como elaborar un roscón de reyes novedoso con masa madre, (te recuerdo que tienes la receta de masa madre solida en mi canal)
Ademas te enseño como decorarlo de una novedosa forma que le encantara a tu familia como tambien te propongo un nuevo relleno que seguro que no conoces aun, se trata de una crema battercream de chocolate ruby (rosa natural) sin huevo.
Vamos! un espectaculo, y si no quieres hacer esta receta porque no tienes masa madre, sigue la receta de este otro roscón pero terminalo despues del horneado como te enseño en este video .

Roscón de relles con levadura: https://youtu.be/JHqltNwhrJ0
Masa Madre Solida: https://youtu.be/ZoE1NIA9XVo

Chocolare Ruby https://amzn.to/34HpwCk
Amasadora: https://amzn.to/3pidqYi
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Tiempos: Varia según el clima del pais de cada uno y de epoca del año.
Ingredientes:

Ingredientes prefermento:
125 gr Harina trigo fuerza (1 taza)
70 ml Agua tibia (1/4 taza + 1 cdta)
25 gr masa madre (1 bolita)

Masa final:
Prefermento
300 gr Harina de fuerza (2+1/2 tazas)
2 Huevos M
75 gr Mantequilla sin sal (1/3 taza)
70 gr Azúcar (5 cdas)
30 ml Leche tibia (2 cdas)
5 gr sal (1 cdta)
30 gr miel (1 cda)
30 gr agua de azahar (2 cdas)
15 gr Ron (1 cda)
1 Ralladura de naranja

Ingredientes buttercream de chocolate rosa:
200 gr chocolate ruby (7oz)
250 gr mantequilla sin sal (1 taza)
200 ml nata 35% MG (3/4 taza)
180 gr azúcar glass (1+1/3 taza)
1 cdta extracto vainilla
1/4 cdta sal

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