COMO PREPARAR UN PAVO EN BARBACOA COCINA FACIL( How to cook turkey barbecue / Smoked Turkey )

En este video les comparto la forma de cocinar un guajolote o pavo en barbacoa de una forma muy facil, es una forma diferente del tradicional pavo al horno, este lo prepare en un ahumador de carnes pero igual lo puedes cocinar directo al fuego o en el horno.

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INGRDIENTES:

Un pavo en trozos
2 cebollas en rebanadas
6 tomates chicos
4 chiles verdes largos
Aceitunas con gueso
10 papas medianas
4 hojas de laurel
sasonador al gusto ( sal, ajo, cilantro, pimienta, cebolla, chiltepin )

SALSA PARA LA BARBACOA:
12 Chiles guajillo
3 dientes de ajo
(AL GUSTO)
oregano
comino
sal

Ponemos todos los ingredientes a herbir en agua, despues los licuamos, dejamos enfriar antes de incorporar en la carne, listo.

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