La storia del FORMAGGIO SOTTERRATO - Ep. 04

05.08.2020
Siamo andati a Roncofreddo a trovare Renato Brancaleoni, affinatore di formaggi, che ci ha raccontato la genesi del Formaggio di Fossa.
E' stato bellissimo imparare storia e tradizioni che hanno contribuito a creare questa incredibile eccellenza.
Abbiamo visitato:
www.fossadellabbondanza.it
Vale la pena dormire a:
Nido sull'albero, Località Celli Poppi (AR), 52014 Poppi - www.borgocorsignano.it

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