Hühnersuppe mit Grießnocken / so wird sie richtig gut / Thomas kocht

Hühnersuppe, ich glaube jeder liebt sie, denn sie erinnert an unsere Kindheit. Ich mache als Suppeneinlage noch ein paar Grießnocken mit dazu. Wirklich lecker ist die Suppe auch einfach mit Nudeln.

Rezept (Ergibt etwa 3-4 Liter)
- ein Suppenhuhn (hier 1,2 kg)
- 2 Zwiebeln
- 3-4 Karotten
- etwa 200 g Sellerie
- 4 Lorbeerblätter
- 3 Knoblauchzehen
- Salz (etwa 3 Tl), Pfefferkörner
- 2 cm Stück Ingwer (optional)
- etwas Schnittlauch zum bestreuen

Für die Grießnocken:
- 250 ml Milch
- 100 g Grieß
- 2 Eier
- 20 g Butter
- Salz, Muskatnuss

Viel Spaß beim Nachkochen!

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