미더덕손질법 - 껍질까고 뻘제거하기

미더덕 손질법 - 껍질까고 뻘제거하기

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●미더덕손질법
1.과일깎듯이 돌려깎기
2.한바퀴 돌리고나면 아래방향으로 깎아주기
3.깔끔하게 껍데기 벗기기

●뻘제거하기
1.배가르기
2.거무스름한 뻘찾기
3.칼집내서 빼내기

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PD : 댕재

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