Мой ответ Коронавирусу/Заготовка еды впрок/Домашняя тушёнка из говядины в автоклаве Вейн

Автоклав Wein (Вейн), 23 литра http://bit.ly/2vcmBCA
Автоклав Wein (Вейн), 42 литра http://bit.ly/2OxqskA
Промо-код на скидку Vitalson

Привет дорогие мои друзья ! Сегодня я решил сделать не большой,стратегический запас тушёнки из говядины! Взял 10 килограмм свежего,домашнего мяса,помыл его,порезал не крупными порционными кусочками. Помыл 16 банок объёмом 700мл. Крышки помыл и залил горячей водой,что бы размягчить уплотнительное кольцо. На дно каждой банки я положил 2 средних лавровых листа и 5 горошин чёрного перца.Мясо в банки очень плотно утрамбовал до плечиков,сверху насыпал по 1 ч.л.без горки крупной соли,плотно закрыл крышками,установил в автоклав Вейн фальш-дно,налил 9 литров воды,поставил один ряд 8 банок,сверху положил решётку и вторым рядом ещё 8 банок,закрыл автоклав и поставил на газ на самую большую конфорку.Довёл температуру до 100 градусов,убавил газ,подождал пока стравится весь воздух,закрыл кран сброса и довёл температуру до 120 градусов при этом избыточное давление стало 1 атмосфер. При этих показателях выдержал тушёнку 45 минут и отключил газ. Когда автоклав остыл,достал банки! Мясо получилось очень нежное,ароматное,вкусное! Отнёс все банки в подвал!

#автоклав #тушёнкававтоклаве #говядинатушёная
По вопросам рекламы и сотрудничества пишите на почту
savin.v1taly@yandex.ru
а также в мою группу Вконтакте https://vk.com/1b_temy
Мой Ютуб канал
http://www.youtube.com/c/VitaliySavin1980

Видео Мой ответ Коронавирусу/Заготовка еды впрок/Домашняя тушёнка из говядины в автоклаве Вейн канала Самогонщик Витальсон