Тушенка в домашних условиях по госту СССР
#тушенка #говяжьятушенка
Тушенка в домашних условиях в автоклаве, по госту СССР .
Принципы и нормы приготовления говяжей и свиной тушенки практически идентичны, поэтому я готовил свино говяжью тушенку.
ГОСТ 5284-84 «Говядина тушеная»
Табл.1 Массовая доля компонентов, %, по сортам:
Говядина I категории жилованная с содержанием жировой ткани не более 6% - 87.0%
Говядина II категории жилованная с содержанием жировой ткани не более 6% - 87.0%
Жир-сырец говяжий - 10.5%
Лук репчатый очищенный измельченный - 1.33%
Соль поваренная - 1.14%
Перец черный молотый - 0.01%
Лист лавровый - 0.02
Допускается при производстве консервов вместо 87.0% жилованной говядины и 10,5% жира-сырца в рецептуру закладывать 97,5% жилованной говядины с содержанием жировой ткани от 6 до 14%.
Stew at home in an autoclave, according to GOST USSR.
The principles and norms of cooking beef and pork stew are almost identical, so I cooked a pig beef stew.
GOST 5284-84 "Stewed Beef"
Table 1 Mass fraction of components,%, by grade:
Beef I category trimmed with the content of adipose tissue of not more than 6% - 87.0%
Category II beef trimmed with a fat content of not more than 6% - 87.0%
Raw beef fat - 10.5%
Onion peeled crushed onion - 1.33%
Cooking salt - 1.14%
Ground black pepper - 0.01%
Bay leaf - 0.02
It is allowed in the production of canned food instead of 87.0% of trimmed beef and 10.5% of raw fat in the recipe to lay 97.5% of trimmed beef with fat content from 6 to 14%.
Видео Тушенка в домашних условиях по госту СССР канала Без хлопот
Тушенка в домашних условиях в автоклаве, по госту СССР .
Принципы и нормы приготовления говяжей и свиной тушенки практически идентичны, поэтому я готовил свино говяжью тушенку.
ГОСТ 5284-84 «Говядина тушеная»
Табл.1 Массовая доля компонентов, %, по сортам:
Говядина I категории жилованная с содержанием жировой ткани не более 6% - 87.0%
Говядина II категории жилованная с содержанием жировой ткани не более 6% - 87.0%
Жир-сырец говяжий - 10.5%
Лук репчатый очищенный измельченный - 1.33%
Соль поваренная - 1.14%
Перец черный молотый - 0.01%
Лист лавровый - 0.02
Допускается при производстве консервов вместо 87.0% жилованной говядины и 10,5% жира-сырца в рецептуру закладывать 97,5% жилованной говядины с содержанием жировой ткани от 6 до 14%.
Stew at home in an autoclave, according to GOST USSR.
The principles and norms of cooking beef and pork stew are almost identical, so I cooked a pig beef stew.
GOST 5284-84 "Stewed Beef"
Table 1 Mass fraction of components,%, by grade:
Beef I category trimmed with the content of adipose tissue of not more than 6% - 87.0%
Category II beef trimmed with a fat content of not more than 6% - 87.0%
Raw beef fat - 10.5%
Onion peeled crushed onion - 1.33%
Cooking salt - 1.14%
Ground black pepper - 0.01%
Bay leaf - 0.02
It is allowed in the production of canned food instead of 87.0% of trimmed beef and 10.5% of raw fat in the recipe to lay 97.5% of trimmed beef with fat content from 6 to 14%.
Видео Тушенка в домашних условиях по госту СССР канала Без хлопот
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Тушенка для лентяев. способ 3.ТУШЁНКА из ГОВЯДИНЫ как в Старые ДОБРЫЕ Времена (ГОСТ СССР) Рецепт БЕЗ АВТОКЛАВАТУШЕНКА В КАЗАНЕ НА КОСТРЕТушёнка говяжья: как приготовить дома тушёнку / Canned stewed meat ♡ English subtitlesСУПЕР ТУШËНКА БЕЗ АВТОКЛАВА ДЛЯ ЛЕНИВЫХ! РАЗ, ДВА И ГОТОВО!ТАКАЯ ЗАГОТОВКА ДОЛЖНА БЫТЬ В КАЖДОМ ДОМЕИ 50 БАНОК БУДЕТ МАЛО!!! ИДЕАЛЬНАЯ ТУШЕНКА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХТУШЕНКА КРАТКОСРОЧНАЯ БЕЗ АВТОКЛАВА тушенка в домашних условиях едаДомашняя тушёнка в автоклаве.Как правильно делать мясную тушёнку в домашних условиях.Тушенка из курицы. Белорусский автоклав. Мой рецепт и опыт проб и ошибокДОМАШНЯЯ ТУШЕНКА В ОБЫЧНОЙ КАСТРЮЛЕ ПРОЩЕ ПРОСТОГОГовяжья тушенка. ГОСТ СССР . Самая вкусная домашняя говяжья тушенка !ТУШЕНКА ИЗ СВИНИНЫ ПО ГОСТу В АВТОКЛАВЕ. РЕЦЕПТЫ ДЛЯ АВТОКЛАВА. ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ.(18+) КОНЬЯК Домашний ПО Секретному РЕЦЕПТУ / РАЗОБЛАЧЕНИЕ и КорректировкиПочему срывает крышки с банок в автоклаве. Консервирование в автоклаве. Автоклав белорусский.Рыба в Томатном соусе в АвтоклавеОБАЛДЕННАЯ ТУШЁНКА ИЗ КУРИЦЫ / Для ленивых,- раз, два и готово! chicken stewТАКАЯ ЗАГОТОВКА ДОЛЖНА БЫТЬ В КАЖДОМ ДОМЕ! ДОМАШНЯЯ ТУШЕНКА ИЗ СВИНИНЫ ДЛЯ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ!ТУШЁНКУ НЕ ПОКУПАЮ!!! Готовлю сама из свинины и без автоклава Настоящая, Домашняя и Вкусная ТушенкаКаша - автоклаваша )) Каша в автоклаве Малиновка