Лучший ресторан в Минске - FABRIQ? Шоу «‎По ресторанам»

Это первая серия первого сезона шоу «‎По ресторанам». В первом выпуске мы с вами отправились в один из самых элитных ресторанов города Минска - Fabriq.
Фабрик - ну, теперь это один из моих самых любимых ресторанов в Минске!

Тайминг
0:43 - Вступление
3:58 - Интервью с Натальей Садовской
4:05 - История создания ресторана Fabriq
5:28 - Кто придумал ресторан Fabriq
6:55 - Дегустация сыров Артёма с шефом
8:25 - Готовим пюре и палтус
11:59 - Евгений Малиновский
12:19 - Какие изменения в гастрономии ждут белорусский рынок
12:43 - Главный залог успешного ресторана
16:38 - Про дизайн ресторана
17:41 - Какие продукты использует Fabriq
19:08 - Как пожарники согласовали печь на дровах в заведении?
20:37 - Чем могут гордится русские
21:43 - В чем отличаются французские устрицы от других
24:03 - Мужчины лучше готовят?
26:15 - Дегустация блюд
27:50 - Сколько стоит ресторан?
29:04 - Про неаполитанскую пиццу
31:33 - Где кондитерская столица мира?
33:10 - Розыгрыш

https://instagram.com/fabriq_minsk

Рецепт палтуса на подушке из картофельного пюре и шпината от шеф-повара Фабрик Евгения Малиновского

https://instagram.com/malinovski_eugeny

Рецепт:
Пюре - 130 г
Шпинат свежий - 30 г
Масло сл - 30 г
Палтус или белая рыба - 120 г
Соус:
Вино - 30 г
Сливки -50 г
Сметана-10 г
Икра -по 7 г (щуки, тобика , лосося)

Рецепт классического шоколадного фондана от шеф-кондитера Фабрик Дианы Гоба

https://instagram.com/diana.gardencakes

Рецепт фондана:
280 г сливочное масло
280 г темный шоколад
5 яиц
5 желтков
140 г сахара
55 г муки

Растопили шоколад и слив.масло на паровой бане, перемешали.
Взбиваем сахар, яйца и желтки до пиков, добавляем муку. Соединяем с шоколадом. Заполняем в форму, которые помазаны растопленном слив.маслом и посыпаны мукой. В одной форме 80-90 грамм. Ставим в холодильник на 2 ч либо на ночь. Выпекаем при 180 С 7-8 мин.

Выражаю Благодарность Trust Transfer http://trusttransfer.by за то, что подкинули меня до фабрика 😂 без ребят пришлось бы ехать на автобусе, а так на 222 с комфортом .

Мои страницы в социальных сетях:
Instagram — https://www.instagram.com/artempetrov
Telegram — https://t.me/apshow1
Facebook — https://www.facebook.com/artemwealth
Вконтакте — https://vk.com/tema.petrov
Мой другой Ютуб канал, где я учу готовить ресторанную еду дома https://www.youtube.com/channel/UCZQkKKAKRv8XgYlk05wm8WA
Так же слушайте мои треки во всех стриминговых площадках (Яндекс.Музыка, ВК, BOOM, Apple Music, SoundCloud) - Артём Вэлс.

По поводу сыра пишите мне в Директ.

P.S.:
Всегда Ваш
С любовью, A.P

#поресторанам #артёмпетров #apshow

Видео Лучший ресторан в Минске - FABRIQ? Шоу «‎По ресторанам» канала По ресторанам