베이킹 초보를 위한 존맛탱 휘낭시에(+레시피포함)

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안녕하세요! 쿠키랑입니다☺️
오늘은 제가 자주 해먹는 휘낭시에를 가져왔어요! 지인분들한테 나눠주면 정말 핫한 아이랍니당! 버터양이 비교적 적어요. 담백하면서 깊은 버터의 풍미를 느낄 수 있답니다! 과정도 간단하니 맛있게 해드세요💕
버터는 발효버터를 사용해주세요(저는 엘르엔비르 고메버터를 사용했습니다)
레시피
흰자 200g
설탕 155g
물엿40g
소금 1.8g(2g에서 한꼬집 덜어주세요!)
중력분 90g
아몬드가루 75g
태우기전 버터 128g

제 오븐은 보쉬제품이고 컨벤션기능으로 구웠어요!
오븐마다 사양이 다르니 참고해 주세요☺️

사용한 틀(오발틀. 베이킹스쿨에서 구매)

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