ขนมครกโบราณ แป้งกรอบนอกนุ่มใน วิธีผสมแป้ง,ผสมหน้ากะทิ,การเผาเตา ดูจบทำขายได้เลยค่ะ แป้งตราหมีคู่ดาว
อ่านคำแนะนำด้านล่างด้วยนะคะ จะได้ออกมาเป๊ะค่ะ😍
พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ https://www.facebook.com/maeceenongmoddy/
***อัตราส่วนน้ำปูนใส***
น้ำเปล่า 1000 ml.
ปูนแดงกินหมาก 2 ชต.
@@คนให้ละลาย ทิ้งไว้ข้ามคืน@@
***อัตราส่วนแป้งขนมครก***
แป้งข้าวเจ้าตราหมีคู่ดาว 250 กรัม
ข้าวหอมมะลิหุงสุก 100 กรัม
น้ำปูนใส 120 กรัม (หาไม่ได้ใช้น้ำเปล่าแทนได้)
หัวกะทิคั้นสดแบบเข้มข้น 500 ml.
หางกะทิ 250 ml.
น้ำตาลทราย 60 กรัม
เกลือสมุทร 2 ชช.
@@ปั่นรวมกันจนละเอียด พักแป้ง30นาที@@
***อัตราส่วนหน้ากะทิ***
หัวกะทิคั้นสดแบบเข้มข้น 500 ml.
น้ำตาลทราย 80 กรัม (ไม่ชอบหวานลดเหลือ70กรัม)
เกลือสมุทร 1/2 ชช.+1/4 ชช.
แป้งข้าวเจ้าตราหมีคู่ดาว 1 ชต.+1/2 ชต.
@@ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี@@
***ผักโรยหน้า***
ข้าวโพดหวานฝานบางๆนึ่งสุก 1-2 ฝัก
เผือกหอมหั่นเต๋านึ่งสุก 1 ถ้วย
ต้นหอมซอย 1 ถ้วย
@@เปลี่ยนได้ตามชอบ@@
ผ้าเช็ดเบ้าขนมครก
น้ำมันพืชสำหรับเช็ดเบ้า
คำแนะนำ
**ใครไม่มีน้ำปูนใส ใช้น้ำเปล่าแทนได้ แต่การใช้น้ำปูนใสจะทำให้ขนมครกกรอบนอกนุ่มในมากกว่า
**ใช้กะทิคั้นสด ขนมจะออกมาหอมมันกว่าใช้กะทิกล่อง แต่ถ้าหาไม่ได้จริงๆ สามารถใช้กะทิกล่องแทนได้
**ใช้ไฟอ่อนในการทำขนมครก โดยจะต้องวอร์มให้เตาขนมครกร้อนดีก่อนจึงจะหยอดแป้งลงไป
**หยอดแป้งเสร็จจะต้องตามด้วยหน้ากะทิทันที เพื่อให้ทั้งสองชั้นผสานกัน
**ปิดฝาแล้วรอประมาณ 5 นาที หรือให้สังเกตุว่าขอบขนมเริ่มเป็นสีน้ำตาล จึงทำการแคะได้
**ราคาขายแล้วแต่ตามพื้นที่ อาจจะคู่ละ 2-3 บาท หรือขายกระทงละ 20 บาท 8 คู่ก็ได้
#ขนมครกโบราณ #แป้งตราหมีคู่ดาว #เมนูสร้างอาชีพ
Видео ขนมครกโบราณ แป้งกรอบนอกนุ่มใน วิธีผสมแป้ง,ผสมหน้ากะทิ,การเผาเตา ดูจบทำขายได้เลยค่ะ แป้งตราหมีคู่ดาว канала แม่ซี น้องมดดี้ Channel
พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ https://www.facebook.com/maeceenongmoddy/
***อัตราส่วนน้ำปูนใส***
น้ำเปล่า 1000 ml.
ปูนแดงกินหมาก 2 ชต.
@@คนให้ละลาย ทิ้งไว้ข้ามคืน@@
***อัตราส่วนแป้งขนมครก***
แป้งข้าวเจ้าตราหมีคู่ดาว 250 กรัม
ข้าวหอมมะลิหุงสุก 100 กรัม
น้ำปูนใส 120 กรัม (หาไม่ได้ใช้น้ำเปล่าแทนได้)
หัวกะทิคั้นสดแบบเข้มข้น 500 ml.
หางกะทิ 250 ml.
น้ำตาลทราย 60 กรัม
เกลือสมุทร 2 ชช.
@@ปั่นรวมกันจนละเอียด พักแป้ง30นาที@@
***อัตราส่วนหน้ากะทิ***
หัวกะทิคั้นสดแบบเข้มข้น 500 ml.
น้ำตาลทราย 80 กรัม (ไม่ชอบหวานลดเหลือ70กรัม)
เกลือสมุทร 1/2 ชช.+1/4 ชช.
แป้งข้าวเจ้าตราหมีคู่ดาว 1 ชต.+1/2 ชต.
@@ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี@@
***ผักโรยหน้า***
ข้าวโพดหวานฝานบางๆนึ่งสุก 1-2 ฝัก
เผือกหอมหั่นเต๋านึ่งสุก 1 ถ้วย
ต้นหอมซอย 1 ถ้วย
@@เปลี่ยนได้ตามชอบ@@
ผ้าเช็ดเบ้าขนมครก
น้ำมันพืชสำหรับเช็ดเบ้า
คำแนะนำ
**ใครไม่มีน้ำปูนใส ใช้น้ำเปล่าแทนได้ แต่การใช้น้ำปูนใสจะทำให้ขนมครกกรอบนอกนุ่มในมากกว่า
**ใช้กะทิคั้นสด ขนมจะออกมาหอมมันกว่าใช้กะทิกล่อง แต่ถ้าหาไม่ได้จริงๆ สามารถใช้กะทิกล่องแทนได้
**ใช้ไฟอ่อนในการทำขนมครก โดยจะต้องวอร์มให้เตาขนมครกร้อนดีก่อนจึงจะหยอดแป้งลงไป
**หยอดแป้งเสร็จจะต้องตามด้วยหน้ากะทิทันที เพื่อให้ทั้งสองชั้นผสานกัน
**ปิดฝาแล้วรอประมาณ 5 นาที หรือให้สังเกตุว่าขอบขนมเริ่มเป็นสีน้ำตาล จึงทำการแคะได้
**ราคาขายแล้วแต่ตามพื้นที่ อาจจะคู่ละ 2-3 บาท หรือขายกระทงละ 20 บาท 8 คู่ก็ได้
#ขนมครกโบราณ #แป้งตราหมีคู่ดาว #เมนูสร้างอาชีพ
Видео ขนมครกโบราณ แป้งกรอบนอกนุ่มใน วิธีผสมแป้ง,ผสมหน้ากะทิ,การเผาเตา ดูจบทำขายได้เลยค่ะ แป้งตราหมีคู่ดาว канала แม่ซี น้องมดดี้ Channel
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
ขนมถ้วยใบเตย ขนมไทยทำง่ายและขายดี แป้งข้าวเจ้าตราหมีคู่ดาว เมนูสร้างอาชีพกำไรดีสูตรขนมครก เตาทาโกะยากิ ทำง่าย แป้งบางกรอบนุ่ม กะทิหอมมัน อร่อยแนะนำ l แม่มิ้ว l Thai dessertขนมปังสอดไส้กล้วยทอดกรอบ By...Malita (ครัวมาลิตา)หมูก้อนทอดกระเทียมพริกไทยใส่วุ้นเส้น ผิวด้านนอกกรุบกรอบ แต่หมูด้านในนุ่มชุ่มฉ่ำอร่อยมากๆขายดีมาก! ขนมครกเครื่องแน่น 5 หน้า มีถึง 8 เตา ขนมครกหอมกะทิแท้ๆ กรอบนอกนุ่มใน กินแล้วฟินเวอร์ 20บาทไส้กรอกอีสานสูตรเด็ด!! เนื้อหมูนุ่มชุ่มฉ่ำ อร่อยลงตัว ทำกินก็ได้ทำขายก็ดีจ้า เมนูสร้างอาชีพ กำไรดี!!สูตรข้าวต้มมัด (ข้าวต้มผัด) พี่แตน บอกวิธีทำโดยละเอียด ทำขายสร้างอาชีพ Steamed sticky rice bananaขนมครกโบราณ สูตรทำขาย พร้อมคำนวณต้นทุนกำไรให้ดูกันชัดๆ #บ้านเราสตอรี่กะทิเต็มปากเต็มคำ! ร้านขนมครกสูตรโบราณ 4 เตา หอมหวานมัน แคะเพลินเกินห้ามใจ Street Foodสาคูไส้หมู แป้งเหนียวนุ่มหนึบ สูตรไส้อร่อยมาก ทำกินทำขายได้เลยจร้าสูตรขนมครกครึ่งกิโลสูตรกะทิสดสูตรและวิธีทำลูกชุบ วิธีชุบวุ้นหลายอันพร้อมกัน การปั้นผักผลไม้12แบบโดยไม่ใช้พิมพ์ พร้อมคำนวณต้นทุนเมนูปาร์ตี้ปีใหม่ ชีสบอล,ชีสสติ๊ก วิธีทำให้ชีสไม่ทะลักเวลาทอด ทำกินได้ทำขายดี เมนูสร้างอาชีพกับข้าวกับปลาโอ 600 : ขนมครกโบราณ ขนมครกแป้งสด แป้งโม่เอง "Kanom Krok" Thai Coconut Puddingsปาท่องโก๋สูตรทำขาย กรอบ ฟู กลวง กรอบนอกนุ่มใน อร่อยเป๊ะมากๆ ทำง่ายกำไรดี สูตรสร้างอาชีพรวยร้อยล้าน!!ขนมครกแบบง่ายๆ สูตรโบราณไหม? How to make Thai Kanom Krok.ขนมครกโบราณ พร้อมคำนวณต้นทุน เข้าครัวกับเชฟแม่ EP01 | เชฟขวัญสูตรขนมครก การผสมแป้งและการทำน้ำกะทิแหนมตุ้มจิ๋ว วิธีทำให้แหนมไม่แฉะ ไม่เน่า ไม่เขียว สูตรนี้อร่อยมากๆ เมนูสร้างอาชีพขนมครกกะทิ หน้ามะพร้าวอ่อน สูตรง่ายๆ อร่อยกลมกล่อม หอม หวาน มัน ต้องลองเอง | ครัวพิศพิไล