健康好生活 20240115 「紅蔥頭 珠蔥 韭菜」 台式料理靈魂配角!
說到台式料理靈魂的調味,可以說就是「油蔥酥」!
由「紅蔥頭」製成的油蔥酥,無論是滷肉還是炒米粉,
都是不能欠缺的一味,
而紅蔥頭發芽後長成的「珠蔥」,
也有著和青蔥不同的清新香氣,
另外,香味獨特的韭菜,也是許多台式料理中令人忘懷的滋味!
這些辛香料蔬菜不僅是台菜、小吃、熱炒中的經典配角,
也有著豐富的營養素和抗氧化的能力,
都有助於抗發炎、延緩老化,
也對於心血管保健都有一套!
今天節目中就要跟大家分享
日常料理中如何運用紅蔥頭、珠蔥和韭菜
這些台式料理靈魂配角,
做出「蔥」香四溢、健康「韭韭」好料理!
醫生好朋友 家醫科醫師 #王健宇
醫生好朋友 中醫師 #蕭晴穎
醫生好朋友 急診專科醫師 #魏智偉
醫生好朋友 婦產科醫師 #郭安妮
料理好朋友 家常料理達人 #蔡季芳
料理好朋友 料理名廚 #黃景龍
#珠蔥#紅蔥頭#韭菜
#起陽草#容易疲倦#腰酸
#鋅#荷爾蒙活性#含硫化合物
#博多風韭菜味噌雞肉鍋
#去骨雞腿#洋蔥絲
#綠韭菜#山藥
#板豆腐#鴻喜菇
#辛香料#增香提味#水腫
#洗腸草#預防便秘#腸癌
#子宮寒冷#氣血凝滯#血液循環差
#血栓#腸子中風#退奶
#雙蔥小炒肉
#豬松阪肉
#香菇絲#蝦米
#紅蘿蔔#玉米筍片
#健康台菜
#春天#養肝#調理肝氣
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健康好生活 首播時間
38頻道 年代MUCH台
每周一 ~ 周五
晚間 六 點 首播
上午 10:00-11:00 重播
凌晨 03:00-04:00 重播
MOD 壹綜合 312頻道
每周一 ~ 周五
晚間 八 點 首播
凌晨 00:00-01:00 重播
早上 05:00-06:00 重播
上午 10:00-11:00 重播
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台灣近年來食安問題頻亮紅燈,每個人時時活在驚恐之中,見面最常說的話就是『不知道現在還有什麼東西還能吃…』,因為不知道!所以會害怕!尋找健康保健之道儼然已成了全民運動。
『健康好生活』就是在這樣的危機意識下應運而生的健康談話類型節目,透過節目精準聚焦,深入探究影響生活健康的各類大小事,從醫食同源的角度出發,介紹台灣各季節當令的蔬果時鮮,以營養醫學飲食的角度,讓觀眾可以從飲食中保健身體,運用均衡營養的概念,達到預防疾病的目的,『健康好生活』全方位的為觀眾的健康把關,期許與觀眾們一起迎向健康樂活的人生!
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Видео 健康好生活 20240115 「紅蔥頭 珠蔥 韭菜」 台式料理靈魂配角! канала 年代MUCH台 健康好生活
由「紅蔥頭」製成的油蔥酥,無論是滷肉還是炒米粉,
都是不能欠缺的一味,
而紅蔥頭發芽後長成的「珠蔥」,
也有著和青蔥不同的清新香氣,
另外,香味獨特的韭菜,也是許多台式料理中令人忘懷的滋味!
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也有著豐富的營養素和抗氧化的能力,
都有助於抗發炎、延緩老化,
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這些台式料理靈魂配角,
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