#Ամանորյա 2 շքեղ տորթեր ձեր սեղանին#Настоящий Торт "Сникерс#SNICKERS#новогоднее_меню #Տորթ Սնիկերս

Տորթ № 1

Белкам добавляем щепотку соли и взбиваем одну минуту, добавляем сахар и взбиваем до полной готовности. Мука , ваниль, шоколад перемешать и добавить к белькам. Перекладиваем тесто на противень и распределяем ровном слоем. Выпекаем корж 180°–8-10 минут. Подрезаем тесто на 3 части.

Крем - В кастрюлю добавляем муку, сахар, ваниль, молоко и желтки .Перемешиваем и поставляем на газ. Довести до кипения. Взбитое масло добавляем заварную основу и взбиваем до готовности.

Глазурь- Масло и молоко вставим на огонь и ждем пока масло раствориться, добавляем в шоколад перемешиваем.

Բաղադրատոմս -

Խմորը -
7 ձվի սպիտակուց
90 գր․ շաքար
մի պտղունց աղ
90 գր․ ալյուր
0,5 թ․/գ․ փխրեցուցիչ
120 գր․ շոկոլադ, 68 %

Կրեմի համար -
7 ձվի դեղնուց
100 գր․ շաքար
500մլ․ կաթ
50 գր․ եգիպտացորենի օսլա
1 թ․/գ․ վանիլային շաքար
100 գր․ կարագ, 82 %

Շերտը թրջելու համար 100 գր․ կաթ

Գլազուր -
60 գր․ շոկոլադ
30 գր․ կաթ, 30 գր․ կարագ՝ 82%

Тесто:
6 средних белков
90 гр. сахара, щеп. соли
90 гр. муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
120 гр. шоколада (у меня 68%)

Крем:
6 средних желтков
100 гр. сахара (или больше)
500 мл. молока
50 гр. крахмала (у меня кукур.)
1 ч.л. ванильного сахара
100 гр. слив. масла (у меня 82,5%)

Пропитка:
100 мл. молока

Глазурь:
60 гр. шоколада (у меня 68%)
30 мл. молока + 30 гр. слив.масла

Dough:
6 medium proteins
90 gr. sugar, a pinch of salt
90 gr. flour
0.5 tsp baking powder
120 grams of chocolate (I have 68%)

Cream:
6 medium yolks
100 grams of sugar (or more)
500 ml of milk
50 gr. starch (I have a recipe)
1 tsp. vanilla sugar
100 gr. plums. oils (I have 82.5%)

Impregnation:
100 ml of milk

Glaze: 60 g. chocolate (I have 68%) 30 ml. milk + 30 g. cream.

oils

Տորթ № 2
Տորթ "Սնիկերս "

Բաղադրատոմս-

Խմորը-
7 ձվի դեղնուց
300 գ․ շաքարավազ
150 մ․ գ․ ձեթ
3 ճ․/ գ․ կակաո
3 ճ․/ գ․ մածուն
2 թ․/ գ․ քացախ
2 թ․/ գ․ սոդա
մի պտղունց աղ
1 թ․/ գ․ վանիլային շաքար
200 գ․ ալյու
թխել մեկ շերտ 200* 25 րոպե

Բեզե-
7 ձվի սպիտակուց
200 գ․ շաքարավազ
1 թ․/ գ․ վանիլային շաքար
մի պտղունց աղ
մի պտղունց լիմոնի աղ

Կրեմ-
200 գ․ փափուկ կարագ
2 ժ․ /գ․ լիքը եփած խտացրած կաթ
2 ճ․/ գ․ շաքարի փոշի
1 թ․/ գ․ վանիլային շաքար
1 բաժակ բոված գետնանուշ

Գլազուր-
2 ճ․ /գ․ լիքը կակաո
100 գ․ շաքարավազ
70 - 80 մգ․ ջուր
1 թ․ /գ․ վանիլային շաքար
40 գ․ կարագ
40 գ․ սև շոկոլադ
եռացնել 4 - 5 րոպե
Ջեռոցի տապակի չափն է ՝ 30 / 40 սմ։

Рецепт-

Тесто-
7 яичный желток
300 гр. сахара
150 мг. Масло
3 ст./ л. какао
3 ст./ л. мацун
2 ч./ л.. Уксус
2 ч ./ л. Сода
щепотка соли
1 ч. /л.. Ванильный сахар
200 г. муки
выпекать один слой 200 * 25 минут

Безе-
7 яичный белок
200 гр. Сахарный песок
1 ч./ л.. Ванильный сахар
щепотка соли
щепотка лимонной соли

Крем-
200 г. мягкое масло
2 ст. / л. вареное сгущенное молоко
2 ст./ л. сахарная пудра
1 ч./л.. Ванильный сахар
1 стакан жареного арахиса

Глазурь-
2 ст. /л. полной, какао
100 г сахара
70-80 мг. воды
1 ч./ л. Ванильный сахар
варить на огне 4 - 5 минут
размер противень 30 \ 40 см.
Recipe-

Dough-
7 egg yolk
300 gr. sugar
150 mg. Butter
3 tbsp./ l. cocoa
3 tbsp. / l. matsun
2 tsp. / l. Vinegar
2 tsp./ l. Soda
a pinch of salt
1tsp. /l . Vanilla sugar
200 g of flour
bake one layer 200 * 25 minutes

Meringue-
7 egg white
200 gr. Granulated sugar
1 tsp./ l.. Vanilla sugar
a pinch of salt
a pinch of lemon salt

Cream -
200 g. soft butter
2 tbsp. / l. boiled condensed milk
2 tbsp./ l. powdered sugar
1 tsp. / l.Vanilla sugar
1 cup roasted peanuts

Glaze-
2 tbsp. / l. full, cocoa
100 g of sugar
70-80 mg. water
1 tsp./ l. Vanilla sugar
cook on fire for 4 - 5 minutes
the size of the baking sheet is 30 \ 40 cm.

Видео #Ամանորյա 2 շքեղ տորթեր ձեր սեղանին#Настоящий Торт "Сникерс#SNICKERS#новогоднее_меню #Տորթ Սնիկերս канала GOLDI TV