#Пирожки. #Մսով կարկանդակ։#Пирожки с мясной начинкой . Pies with meat filling.

Բաղադրատոմս -

Խմոր -
1100 գր․ ալյուր
500 մգ․ կաթ
250 մգ․ ջուր
2 թ․/գ․շաքարավազ
10 գր․ խմորիչ
2 թ․/գ․ աղ
50 մգ․ ձեթ

Միջուկը -
600 գր․ աղացած տավարի միս
50 մգ․ ձեթ
50 գր․ բրինձ
20 գր․ կարագ
1 գլուխ սոխ
1 թ․/գ․ սև պղպեղ
2 թ․/գ․ կարմիր պղպեղ
աղ
Չոր կանաչի՝ ռեհան, ծիտրոն, նանա։

Ձեթ՝ տապակելու համար։

Рецепт -

Тесто -
1100 гр. муки
500 мг. молоко ( 40* )
250 мг. вода ( 40 *)
2 ч. л. сахара
10 гр. дрожжей
2 ч. л. соли
50 мг. рас. масло

Начинка --
600 гр. говяжий фарш
50 мг. рас. масло
50 гр. риса
20 гр. сливочного масла
1 луковица
1 ч. л. черный перец
2 ч. л. красного перца
соль
Сушеная зелень: базилик, цитрон, НАНА.

Масло для жарки.

Recipe -

Dough -
1100 gr. flour
500 mg. milk
250 mg. water
2 tsp sugar
10 gr. yeast
2 tsp salt
50 mg. oil

Core -
600 gr. ground beef
50 mg. oil
50 gr. rice
20 gr. butter
1 onion
1 tsp black pepper
2 tsp red pepper
salt
Dried herbs: basil, citron, NA.

Oil for frying.

Видео #Пирожки. #Մսով կարկանդակ։#Пирожки с мясной начинкой . Pies with meat filling. канала GOLDI TV