Суп ГОРСКИЙ ДАГЕСТАНСКИЙ. Самое высокогорное поселение РФ КУРУШ. Дагестанская (кавказская) кухня.

На Кавказе суп – это не только первое, в привычном понимание, но и, немного, второе. На вкус жителя средней полосы России. Густые наваристые супы прекрасно утоляют голод и питают силами для новых свершений! Основой для супа служит наваристый бульон из баранины, картофель и чечевица делают суп густым и сытным. Мясо подается в отдельной пиале. А воедино все вкусы собираются с помощью прекрасного соуса.

С этим рецептом мы познакомились по пути в прекрасное место, которое укрылось от посторонних глаз за высокими горами. Где-то на склоне священного Шалбуздага, почти у самой границы с Азербайджаном, спрятано от посторонних глаз селение Куруш. Суровые условия жизни закалили местных жителей, но не очерствили их сердца! Они живут по давно устоявшимся традициям. Также, как и их предки пасут скот, собирают лечебные травы и живут в гармонии с природой!

Силой их наполняет священная гора и правильная еда! Мы приглашаем Вас на дегустацию вкусного и питательного Горского супа.

Итак, для приготовления Горского супа нам понадобиться:

1. Баранина 1200 гр.

2. Чечевица 320 гр.

3. Картофель 800 гр.

4. Репчатый лук 150 гр.

5. Томатная паста 80 гр.

6. Курага 80 гр.

7. Сливочное масло 50 гр.

8. Зелень

9. Соль

10. Чабрец, перец.

11. Соус (Кефир или Айран, Чеснок, Перец Черный, Перец Красный, Зелень.)

Попробуйте приготовить замечательный Гоский суп вместе с нами. Вам обязательно понравится!

Делитесь этим видео с друзьями. Смотрите другие видео на канале ЧетыреКа о путешествиях по Дагестану и приготовлении блюд национальной кухни народов республики:

- рецепт дагестанской колбасы Сохты: https://youtu.be/lBB63IXCkqU
- рецепт дагестанского летнего супа: https://youtu.be/BcSH9mQL0yQ
- рецепт супа Атлан: https://youtu.be/DvyJdvX9mWc
- рецепт Котлет по Буйнакски : https://youtu.be/sBRAsfCR-zs
- рецепт Курзе и салата Цада : https://youtu.be/ZaFF_7F-ijY
- рецепт Шашлыка из Каспийской осетрины : https://youtu.be/cQnK-hEFKXw
- рецепт Аварского хинкала https://youtu.be/jXh1CCNoSUo
- рецепт Супа по Дербентски : https://youtu.be/ccjW-gYUIac
- рецепт Супа Горский: https://youtu.be/oDohNY0sJHI
Подписывайтесь на наш канал, нажимайте колокольчик и ставьте Лайк!

Видео Суп ГОРСКИЙ ДАГЕСТАНСКИЙ. Самое высокогорное поселение РФ КУРУШ. Дагестанская (кавказская) кухня. канала ЧетыреКа