Como hacer enchilado de Pescado o Aporreado de Pescado, La Cocina de Aya.

Ingredientes para hacer un Enchilado de pescado o Aporreado de Pescado
6 papas
5-6 filetes de pescado Pollock (depende de la cantidad que vaya a hacer)
Sal
Mitad de un Aji Verde
Mitad de un Aji Naranja
Mitad de un Aji Rojo
Mitad de una cebolla Morada.
Aceite
Sazon Criolla ( puede encontrar el modo de preparacion en el Canal de La Cocina de Aya) (Ajo, Cebolla, Aji molido)
Una latica de Salsa de Tomate de 8 oz
Polvo de Ajo
Comino
Pimienta Negra
Paquetico de Sazon Goya, con culantro y Achiote
Unas 8oz de vino seco, yo use la misma latica de salsa de tomate.
Salsa de Picante al gusto.

Cualquier duda que tengan no duden en preguntarme. Muchas Bendiciones a todos.

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