SỰ RA ĐỜI CỦA "BÚN BÒ HUẾ"
Bún bò Huế thực chất có tên gọi là bún bò giò heo, nhưng vì có một phong vị khác, cách nấu chỉn chu trau chuốt cẩn thận cùng với các loại gia vị chỉ có riêng tại Huế mà làm nên món ăn nổi tiếng đất cố đô mang tên vùng đất gắn liền với tên món ăn. Đặc trưng của món bún này là vị cay nồng của ớt, thơm hương nồng nàn đặc biệt của sả, vị ngọt ngào khó quên của ruốc mà chẳng tìm được ở nơi nào khác.
Phổ biến và nổi tiếng như thế, vậy mà ít ai, ngay cả người Huế, biết rõ món ăn này xuất hiện từ bao giờ. Và cái tên gọi bún bò Huế được cho là truyền thống này cũng phải nên được xem xét lại. Bởi vì thịt bò không phải là loại thực phẩm truyền thống của người Việt. Yến tiệc trong cung thời Nguyễn, điển hình là trong thực đơn đãi sứ của triều đình, không thấy hiện diện các món thịt bò. Các món cỗ cổ truyền trong Trung ngoài Bắc xưa cũng không có món nào dùng thịt bò. Mãi cho đến khi người phương Tây xâm nhập ngày càng đông thì các món thịt bò của họ mới dần dần được người Việt ưa chuộng. Điều này khiến người ta suy nghĩ lại về thời điểm các món bún, phở bò xuất hiện ở Việt Nam.
________________________________________________
♫ Subscribe - Ghi danh và theo dõi TDGS tại đây : https://bit.ly/3rjbWiw
THEO DẤU GIÀY SÔ
♪ Email: hauluctdgs@gmail.com
♪ Youtube: https://www.youtube.com/user/lucfilms
♪ Facebook: https://www.facebook.com/theodaugiayso
-----------------------------------------------------------------------------------------
#bolero #theodaugiayso #nhaclinh
Видео SỰ RA ĐỜI CỦA "BÚN BÒ HUẾ" канала THEO DẤU GIÀY SÔ
Phổ biến và nổi tiếng như thế, vậy mà ít ai, ngay cả người Huế, biết rõ món ăn này xuất hiện từ bao giờ. Và cái tên gọi bún bò Huế được cho là truyền thống này cũng phải nên được xem xét lại. Bởi vì thịt bò không phải là loại thực phẩm truyền thống của người Việt. Yến tiệc trong cung thời Nguyễn, điển hình là trong thực đơn đãi sứ của triều đình, không thấy hiện diện các món thịt bò. Các món cỗ cổ truyền trong Trung ngoài Bắc xưa cũng không có món nào dùng thịt bò. Mãi cho đến khi người phương Tây xâm nhập ngày càng đông thì các món thịt bò của họ mới dần dần được người Việt ưa chuộng. Điều này khiến người ta suy nghĩ lại về thời điểm các món bún, phở bò xuất hiện ở Việt Nam.
________________________________________________
♫ Subscribe - Ghi danh và theo dõi TDGS tại đây : https://bit.ly/3rjbWiw
THEO DẤU GIÀY SÔ
♪ Email: hauluctdgs@gmail.com
♪ Youtube: https://www.youtube.com/user/lucfilms
♪ Facebook: https://www.facebook.com/theodaugiayso
-----------------------------------------------------------------------------------------
#bolero #theodaugiayso #nhaclinh
Видео SỰ RA ĐỜI CỦA "BÚN BÒ HUẾ" канала THEO DẤU GIÀY SÔ
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
LK Yêu Đời Yêu Người - Nhạc Xưa Tuyển Chọn Hay NhấtMỘT ĐÊM HẢI HÀNH - Tiếng hát Hoàng Oanh | Sáng tác: Anh Thy, Nguyễn VũLK Không Giờ Rồi - Hình Ảnh Sài Gòn Xưa Trước 1975 | Vietnamese Classic Tracks 60’s 70’s |Thương Một Người - Tình Khúc Xưa Hình Ảnh Cũ | Sài Gòn Trước 1975Nhạc Vàng Xưa Tuyển Chọn - LK Hôm Nào Anh Đi | Sài Gòn Xưa Trước 1975Anh Đã Quên Mùa Thu - Tình Khúc Xưa Hình Ảnh Cũ Mang Đầy Hoài Niệm | Sài Gòn Trước 1975MÀU MŨ ANH MÀU ÁO EM | Tình Yêu Trong Trẻo Của Em Gái Hậu PhươngNẾU THƯ ANH CHẬM ĐẾN - Trúc Ly | Sáng tác: Phố Thu, Lê Kim KhánhPhần 2: Café Saigon | Nét Văn Hóa Không Tên Của Người Sài GònBÁNH TAY CÙI | "Vị Ngọt" Của Tuổi ThơSiêu Thị Đầu Tiên Của Việt Nam "SIÊU THỊ NGUYỄN DU"Phần 1: Café Saigon | Đường Tự Do và Quán GivralChuyện Ngắn: "MƯA RỒI, MÁ ƠI!"SỐ ĐẶC BIỆT #7: Người Việt Đã Thay Đổi Kiểu Tóc Ra Sao?Còn Gì Đẹp Hơn Tà Áo Dài Trắng Thiếu Nữ Bên Chiếc VELO SOLEX?Ngược Dòng Thời Gian, Quay Về "PHÚ NHUẬN XƯA"XE KÉO - Phận Nguời Khom LưngHoàn Cảnh Sáng Tác "NHỚ NHAU HOÀI" Anh Việt Thu - Thiên Hà | Em Ở Nơi Nào Có Còn Mùa Xuân Không Em"BA-MÁ" HAY "CHA-MẸ"?Ca Khúc "Tình Đẹp Mùa Chôm Chôm" Do Ai Sáng Tác?