Thermomix® TM31® / TM5® - Brötchen oder Semmeln

Die "Brötchen oder Semmeln" aus dem Rezeptbuch "Leckere Brötchen" des Landhaus-Teams.
Mehr dazu auch unter www.landhaus-team.de

Brötchen oder Semmeln
Zutaten:
600g Mehl
30g Hefe
50g Butter 300g lauwarmes Wasser
2 TL Salz
1 TL Zucker
evtl. Körner zum bestreuen ( Mohn, Sesam, etc.)
Zubereitung:
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 3 Min./ Teigknetsufe verkneten.
Ca. 30 Min. im Mixtopf gehen lassen und nochmals 1 Min./ Teigknetsufe kneten. Semmeln formen und nochmals ca. 20 Min. gehen lassen. Mit Wasser besprühen und mit Körnern, bestreuen.
Bei 225°C ca. 20 Min. backen.
Viel Spaß bei Nachbacken! ;-)
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Rezeptquelle:
Das Rezept ist aus dem "Brötchenbuch" vom Landhaus Team.
www.landhaus-team.de

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