ТАНЗАНИЙКА ГОТОВИТ УГАЛИ / африканский рецепт угали // Еда и Мир
Сандра Камбра, наша гостья из Танзании, мечтает открыть в Ростове ресторан африканской кухни. Чем удивить взыскательных ростовчан? Вы пробовали когда-нибудь рыбу с кокосовым молоком и угали? Есть шанс попробовать! Смотрим!
Рецепт:
Рыба с кокосовым молоком и угали
Ингредиенты:
- филе морской рыбы 600 гр
- помидоры 3 шт
- лук репчатый 2 шт
- чеснок 4 зубчика
- имбирный корень 100 гр
- перец острый 2 шт
- перец болгарский 2 шт
- масала или карри 5 гр
- лимон 1 шт
- кинза 10 гр
- кокосовое молоко 500 гр
- соль и перец по вкусу
- кукурузная мука 100 гр
- вода 500 гр
Приготовление:
Филе морской рыбы (мы использовали морского окуня) надрезаем по шкуре, маринуем в соке лимона, измельчённом имбире и чесноке. Солим, перчим и оставляем мариноваться в холодильнике как можно дольше.
Все овощи нарезаем небольшим кубиком, обжариваем на растительном масле с добавлением карри, соли, перца, чеснока и кинзы до золотистой корочки. Затем добавляем пюрированные томаты и сок лимона, тушим на медленном огне в течении пяти минут, добавляем кокосовое молоко, доводим до кипения и снимаем с огня.
Замаринованную рыбу обжариваем на растительном масле до полной готовности и выкладываем в соус из овощей и кокосового молока. Тушим в течение 10 минут и снимаем с огня.
В кипящую воду вводим кукурузную муку и интенсивно вымешиваем на маленьком огне в течении 10 минут.
Выкладываем на блюдо угали и рядом выкладываем рыбу с кокосовым соусом.
Приятного аппетита!
Наш Instagram: https://www.instagram.com/kumzhadon
Наш ВК: https://vk.com/kumzhadon
Наш Facebook: https://www.facebook.com/KumzhaDon/
#едаимир #кумжа #рецепт
Видео ТАНЗАНИЙКА ГОТОВИТ УГАЛИ / африканский рецепт угали // Еда и Мир канала Этнопарк "Кумжа"
Рецепт:
Рыба с кокосовым молоком и угали
Ингредиенты:
- филе морской рыбы 600 гр
- помидоры 3 шт
- лук репчатый 2 шт
- чеснок 4 зубчика
- имбирный корень 100 гр
- перец острый 2 шт
- перец болгарский 2 шт
- масала или карри 5 гр
- лимон 1 шт
- кинза 10 гр
- кокосовое молоко 500 гр
- соль и перец по вкусу
- кукурузная мука 100 гр
- вода 500 гр
Приготовление:
Филе морской рыбы (мы использовали морского окуня) надрезаем по шкуре, маринуем в соке лимона, измельчённом имбире и чесноке. Солим, перчим и оставляем мариноваться в холодильнике как можно дольше.
Все овощи нарезаем небольшим кубиком, обжариваем на растительном масле с добавлением карри, соли, перца, чеснока и кинзы до золотистой корочки. Затем добавляем пюрированные томаты и сок лимона, тушим на медленном огне в течении пяти минут, добавляем кокосовое молоко, доводим до кипения и снимаем с огня.
Замаринованную рыбу обжариваем на растительном масле до полной готовности и выкладываем в соус из овощей и кокосового молока. Тушим в течение 10 минут и снимаем с огня.
В кипящую воду вводим кукурузную муку и интенсивно вымешиваем на маленьком огне в течении 10 минут.
Выкладываем на блюдо угали и рядом выкладываем рыбу с кокосовым соусом.
Приятного аппетита!
Наш Instagram: https://www.instagram.com/kumzhadon
Наш ВК: https://vk.com/kumzhadon
Наш Facebook: https://www.facebook.com/KumzhaDon/
#едаимир #кумжа #рецепт
Видео ТАНЗАНИЙКА ГОТОВИТ УГАЛИ / африканский рецепт угали // Еда и Мир канала Этнопарк "Кумжа"
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Баклажаны с сыром от чемпиона Италии по плаванию! // ЕДА И МИР. 5 выпуск 1 сезонДевушка из Монголии готовит донского сома! // ЕДА И МИР. 4 выпуск 1 сезонИТАЛЬЯНЕЦ ПРОБУЕТ УХУ / рецепт донской ухи // Еда и МирАзовское осадное сидение. Открытие экспозиции.Recette simple et rapide de filet de poulet au four ,que vous n'avez pas encore cuisinée!TERBONGKAR RAHASIA RUMAH MAKAN GRATIS...!!!Summer Walker - Bitter (Narration by Cardi B) [Lyric Video]Bruno Mars, Anderson .Paak, Silk Sonic - Smokin Out The Window [Official Music Video]"Ozymandias" | Dream SMP AnimationDARKEST HELLUVA BOSS + HAZBIN HOTEL MERCH DROPAll Too Well (The Short Film) | Official TrailerStranded and Alone...Trick or Treat Song + More Nursery Rhymes & Kids Songs - CoComelonRow Row Row Your Boat | CoComelon Nursery Rhymes & Kids SongsBlippi Learns About Dinosaurs! | @T-Rex Ranch - Dinosaurs For Kids | Educational Videos for KidsHalloween Dress Up Song + More Nursery Rhymes & Kids Songs - CoComelonWendy Ellie and Lyndon Pretend Play Clean Up Trash in the Water | #TeamSeasHalloween Candy Rescue Mission | Halloween Songs | Halloween Cartoon | Kids Songs | BabyBus