Perfekt Créme Brûlée med og uten brenner | TINE Kjøkken

Crème brûlée er den perfekte dessert, en klassiker på julaften og nyttårsaften. Visste du at du ikke er avhengig av en crème brûlée-brenner for å lage den karamelliserte toppen? Oppskriften finner du lenger ned i beskrivelsen, eller på tinekjøkken.no https://www.tine.no/oppskrifter/desserter/puddinger-og-gele/cr%C3%A8me-br%C3%BBl%C3%A9e

OPPSKRIFT CRÉME BRÛLÉE

INGREDIENSER
4 skåler

CRÉME BRÛLÉE
2 dl Tinemelk® Helmelk 3,5 % fett
2 dl TINE Kremfløte
5 ss sukker
1 stk vaniljestang eller ev. 1 ss vaniljesukker
4 stk eggeplommer

TIL GRATINERING
6 ts sukker

FORSLAG TIL SERVERING
1 dl TINE Kremfløte , pisket
10 stk bringebær

SLIK GJØR DU DET
1. Kok opp melk, fløte, sukker og vaniljestang delt på langs. Skill egg.

2. Avkjøl blandingen litt og rør inn lett sammenvispede eggeplommer. Sil blandingen.

3. Sett ildfaste porsjonsformer i en langpanne og hell i kremblandingen. Hell kokende vann i langpannen slik at det står halvveis opp på formene.

4. Stek i ovnen på 150 °C, til desserten stivner, 30-40 minutter. Avkjøl.

5. Dryss på sukker og sett under grillelementet i ovnen til sukkeret er karamellisert, ca. 3 minutter. Bruk en Crème Brûlée-brenner, om du har.

Tips!
Pass på – det går raskere enn du tror!

FORSLAG TIL SERVERING
6. Server gjerne med litt pisket krem og bringebær til.

Tips!
Desserten kan med fordel lages dagen før, men selve karamelliseringen av sukkeret bør skje like før servering.

Видео Perfekt Créme Brûlée med og uten brenner | TINE Kjøkken канала TINE Kjøkken