CARNITAS Estilo Michoacán receta original para negocio

Hola amigos hoy les traigo la #CARNITAS Estilo Michoacán receta original, de verdad deliciosas!!!! y sin tanto rollo, ya que las carnitas originales se preparan así.
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INGREDIENTES:

3 1/2 kg. de Carne de cerdo (aldilla de cerdo, buche, cuerito, cabeza de lomo etc.)
2 Kg. de manteca de cerdo.
3 Cucharadas de Sal.
1 Taza de Agua.

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