Biodigestores y Asociatividad en la Porcicultura - TvAgro por Juan Gonzalo Angel Restrepo

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¿Quiere aprender cómo aprovechar los biodigestores en la porcicultura? O ¿Quiere conocer el trabajo conjunto de los porcicultores para mejorar este sector productivo? Hace diez años en Colombia se consumían alrededor de 2,5 kilos de carne de cerdo por persona al año. Para el 2019 el consumo per cápita nacional de carne de cerdo cerró en 10,4 kilos. Este incremento ha sido posible gracias al trabajo de los porcicultores y el mejoramiento de la producción. Durante este recorrido desde Cundinamarca y Antioquia aprenderemos de manejos ambientales que le aportan a la optimización de los procesos en la porcicultura como los biodigestores. y también conoceremos los beneficios de la asociatividad en este sector.

Un digestor biológico o biodigestor, en su forma más simple es un contenedor cerrado, hermético e impermeable (Llamado reactor). Dentro del cual se deposita materia orgánica como desechos vegetales o frutales; a su vez, materia que segregue bacterias, proveniente de la carne en descomposición o excremento de rumiantes, avícolas y/o humanos, dentro de una disolución con agua. Por lo tanto, esta mezcla, mediante la fermentación anaeróbica de los microorganismos, es degradada obteniendo como producto gas metano (Biogás) con trazas de otros gases. También se puede obtener un subproducto líquido, denominado bioabono (Biol), el cual puede ser utilizado como fertilizante ya que es rico en altos niveles de nitratos inorgánicos (NO3), potasio (K) y fósforo (P).​
Este tipo de tecnología tiene un gran potencial para el cuidado del ambiente ya que disminuye la cantidad de desechos vertidos a los ecosistemas y además se produce una fuente de energía relativamente limpia.
Este sistema también puede incluir una cámara de carga y nivelación del agua residual antes del reactor, un dispositivo para captar y almacenar el biogás y cámaras de hidrogenación y pos tratamiento (Filtro y piedras, de algas, secado, entre otros) a la salida del reactor.

Fuente:
https://es.wikipedia.org/wiki/Biodigestor

Juan Gonzalo Angel Restrepo
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