따끈하고 소화 잘되는 한 끼, 새우달걀죽

고소하고 맛있는 한끼
소화도 잘되서 속도 편해 좋아요.
찬바람불때 따끈한 한끼, 새우달걀죽

달걀 넣어 고소한 풍미를 내고
탱글탱글 새우 넣어 식감도 좋은 죽 레시피에요.

요즘처럼 일교차 큰 날씨에
따뜻하게 죽 한그릇으로 온몸을 따뜻하게~

#새우 #달걀 #죽

[재료]
칵테일새우100g, 물 700ml, 밥1공기, 쪽파 3줄기, 당근 1/3개, 양파 1/3개, 달걀 2개, 국간장 1/2T, 참치액 1T, 통깨 1t, 참기름 1T, 식용유 1T

[조리순서]
1. 당근과 양파는 잘게 다져요.
2. 쪽파는 송송 썰어요.
3. 달걀은 미림을 넣어 골고루 풀어요.
4. 팬에 식용유와 참기름을 둘러주고 쪽파와 당근, 양파를 볶아요.
5. 양파가 투명해지면 물과 밥을 넣어 중불에서 끓여요.
6. 밥알이 퍼지면 새우와 국간장, 참치액을 넣어 끓여요.
7. 새우 색이 변하면 불을 약불로 줄이고 달걀을 넣어 섞어요.
8. 쪽파와 통깨를 뿌려 완성해요.

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