הבורקיטס המושלם!
לבצק:
500 גרם קמח
400 גרם חמאה
1 קופסא גבינה לבנה
1 כפית מלח
50 סמ”ק מים (רבע כוס)
2 חלמונים
1 שקית אבקת אפיה
למלית:
200 גרם גבינה
1 כוס גבינה צהובה מגורדת
3 כפות גדושות קורנפלור
1 ביצה
20 גרם חמאה מומסת
1 כפית מלח
להכנה:
לערבב את כל חומרי הבצק (אני אוהבת לרכך את החמאה במיקסר וו גיטרה לפני הכנסת שאר החומרים כך יותר קל לאחד את הבצק ולשמור על הומוגניות). לשים במקרר לשעה.
בינתיים:
את כל חומרי המלית לשים במיקסר לערבב היטב ולאחד.
לקמח משטח עבודה, לרדד את הבצק לעובי של כ 4-3 מ”מ. לקרוץ עיגולים למלא ולסגור היטב. אין מה לדאוג, גם אם נפתח באפיה, המילוי לא “בורח”. למרוח ביצה, לפזר שומשום.
לאפות בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות לכחצי שעה או עד שיזהיבו.
Видео הבורקיטס המושלם! канала Alona Zohar
500 גרם קמח
400 גרם חמאה
1 קופסא גבינה לבנה
1 כפית מלח
50 סמ”ק מים (רבע כוס)
2 חלמונים
1 שקית אבקת אפיה
למלית:
200 גרם גבינה
1 כוס גבינה צהובה מגורדת
3 כפות גדושות קורנפלור
1 ביצה
20 גרם חמאה מומסת
1 כפית מלח
להכנה:
לערבב את כל חומרי הבצק (אני אוהבת לרכך את החמאה במיקסר וו גיטרה לפני הכנסת שאר החומרים כך יותר קל לאחד את הבצק ולשמור על הומוגניות). לשים במקרר לשעה.
בינתיים:
את כל חומרי המלית לשים במיקסר לערבב היטב ולאחד.
לקמח משטח עבודה, לרדד את הבצק לעובי של כ 4-3 מ”מ. לקרוץ עיגולים למלא ולסגור היטב. אין מה לדאוג, גם אם נפתח באפיה, המילוי לא “בורח”. למרוח ביצה, לפזר שומשום.
לאפות בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות לכחצי שעה או עד שיזהיבו.
Видео הבורקיטס המושלם! канала Alona Zohar
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
בורקס טורקי .. מתכון לבצק בשיטה קלה במילוי גבינה .ובטטה וחציל קלוי באהבה לכולם תומר תומס 💚סמבוסק גבינה של מיקי שמושיעור 1. פוקצ׳ה שומשום ופיצה מושלמת-מתוך ״הקלאסיקות״ של כיתת אפייהבורקיטס בקלי קלות עם גבינה וחצילים | ארוחת ערב סופר טעימה וקלה להכנה!בוריקיטס מבצק פריךבואיקוסאיך להכין לחם לבן צרפתי ואוורירי בטירוף מ-4 מרכיבים 🍞🍞 לא לשים תבנית זכוכית - שימו אלומיניום!בורקס "עגלה" (בורקס תורכי עם גבינות ותרד)בבקה קקאו מושלמת (בצק על בסיס שמן)
Cocoa braids swirl cake "babka" easy without dairy productsאיך מכינים בורקיטס טורקי אסלי - טעמים מהמטבח -עם אסתר אסאבוריקטס קריספי מבצק ספיד מהיר עם גבינה.-על בסיס שמן- מטבח בקלי קלות-הערוץ המקורי-ליהי קרויץרולדה קלה להכנה - כמו פעםקיגלשבלול עלים עם תרד וגבינה מלוחהסמבוסק בג'בן -כיסוני גבינה של העדה העיראקית Cheese sambusak جبن السامبوسكאמפנדס במילוי בשר של נאווה רוזנברגקרואסונים שוקולד בלי חמאה מושלמים ונימוחים 🥐🍫עוגת לימון ריקוטה קלילהhow to make turkish Börek
בורק טורקי -הבורקס המושלם ע"פ מפלצת העוגיות
#turkishfood #Börek #bakingשבלול בורקס במילוי גבינות - יותר טעים מהמאפיות!