САМСА СУПЕР РЕЦЕПТ🔥Покоряет сразу/Удивите гостей / Хайит дастурхонига янгича сомса

Ассаляму алейкум друзья!
Предлагаю вам приготовить эту вкусную и необычную самсу🤗
"САМСА ОТ ХАДИСЫ"
Ингредиенты:
для тесто:
мука - 600гр
вода - 200мл
соль - 1ст.л (без горки)
сливочное масло - 70гр
майонез - 2ст.л
белок - 1шт
начинка:
говядина
курдюк
лук
соль,перец,зира по вкусу
сливочное масло для смазывания теста
1желток+1ст.л молока для смазывания самсашек
_________________________________________________________
В просеянную муку добавить белок,растопленное слив.масло, майонез.Отдельно растворить соль в воде. По немного выливая воду, начать месить тесто.Замешивать эластичное тесто.Убирать в пакет, дать отдохнуть 15минут, затем разделить на 2 ровные части.Пока тесто отдыхает, в это время готовить начинку.Лук мелко порезать, мясо и курдюк нарезать мелкими кубиками, добавить соль и специи по вкусу, перемешать.
Раскатать тесто толщиной 2мм, нарезать на квадраты.Размер каждого квадрата должно быть 22=22см.Брать 1квадрат смазать маслом, а дальше лепить самсу как показано на видео.Выкладывать на противень, смазать желтком, посыпать кунжутом.Выпекать в духовке при 180гр до золотистого цвета.

#самса #чакчак #курбанбайрам #узбекскаякухня #дастурхониидона #идикурбон #рецепты #самбуса #таджикскаякухня

Видео САМСА СУПЕР РЕЦЕПТ🔥Покоряет сразу/Удивите гостей / Хайит дастурхонига янгича сомса канала PAZANDA KELIN