Качественное Каравайное Тесто (куличи, булки, плетенки)
Из этого сдобного дрожжевого теста можно печь караваи, булки, плетенки, куличи… и т.п.
Мучная заварка:
Мука – 125 г
Молоко – 150 г
Опара:
Свежие дрожжи – 15 г (сухих нужно взять один пакетик, рассчитанный на 500 г муки)
Сахар – 20 г
Мука – 40 г
Молоко – 100 г
Основной замес (добавить к мучной заварке и опаре):
Мука – 335 г
Яичные желтки – 5-6 шт. (от крупных яиц 5 шт., от мелких яиц 6 шт.)
Сахар – 130 г
Сливочное масло – 100 г
Соль – 5 г
Смазать изделие перед выпечкой:
Желток, половина белка, щепотка соли
*Вес сырого теста 1050 г
Удачной выпечки!
====================================================================
Пошаговый фото рецепт можно посмотреть здесь: https://kabachok.org/sladkaya-vjpechka-desert/726-sdobnoe-drozhzhevoe-testo.html
====================================================================
Присоединяйтесь к кулинарным группам в соцсетях:
Одноклассники https://ok.ru/group/55095931437077
ВКонтакте https://vk.com/valyavalya1974
Facebook https://www.facebook.com/groups/216309498726487/
https://www.facebook.com/karamelcooking/
Видео Качественное Каравайное Тесто (куличи, булки, плетенки) канала Карамелька
Мучная заварка:
Мука – 125 г
Молоко – 150 г
Опара:
Свежие дрожжи – 15 г (сухих нужно взять один пакетик, рассчитанный на 500 г муки)
Сахар – 20 г
Мука – 40 г
Молоко – 100 г
Основной замес (добавить к мучной заварке и опаре):
Мука – 335 г
Яичные желтки – 5-6 шт. (от крупных яиц 5 шт., от мелких яиц 6 шт.)
Сахар – 130 г
Сливочное масло – 100 г
Соль – 5 г
Смазать изделие перед выпечкой:
Желток, половина белка, щепотка соли
*Вес сырого теста 1050 г
Удачной выпечки!
====================================================================
Пошаговый фото рецепт можно посмотреть здесь: https://kabachok.org/sladkaya-vjpechka-desert/726-sdobnoe-drozhzhevoe-testo.html
====================================================================
Присоединяйтесь к кулинарным группам в соцсетях:
Одноклассники https://ok.ru/group/55095931437077
ВКонтакте https://vk.com/valyavalya1974
Facebook https://www.facebook.com/groups/216309498726487/
https://www.facebook.com/karamelcooking/
Видео Качественное Каравайное Тесто (куличи, булки, плетенки) канала Карамелька
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Рулет с орехами и изюмом Тесто с ароматом апельсина, корицы и ванилиТорт Карпатка Очень Подробно и Пошагово Стабильный КремЕли их на переменке в школе? Песочное пирожное Песочная полоска с повидлом Пирожное школьноеПожалуй, это самый ленивый пирог! Тесто на кефире для пирогов с фруктами и ягодами (абрикосы)Нежный ягодный торт Без выпечкиБомбезный Кекс на Сгущенке Без весов и миксера Простой кекс на скорую рукуНастоящий Итальянский ПанеттонеПирог с маком Быстрое песочное тесто на растительном маслеБулочки с орехами Дрожжевое тесто на кефиреКладем кокосовое масло в тесто – получаем Мега кокосовые Очень вкусные булочкиТакой бисквит вы еще не готовили Торт Ореховая БомбаТесто мягкое, воздушное Булочки с начинкой Булочки РозыПеченые пирожки с творогом, сыром и петрушкой (кинзой)Простой рецепт Хрупкое, нежное и очень вкусное пирожное!Яблочный Пирог Вкуснее Шарлотки Хоть гостям подавай!Все как вы любите – много яблок, мало теста, сочно, вкусно, ароматно!Лимонно-мятный кекс МаргаритаПеченье с хрустом, рассыпчатое Благодаря кунжуту и фенхелю очень необычное Попробуйте ради интереса!Будем добавлять тертые яблоки в тесто Чисто яблочный кекс