VLOG: Готовимся к пасхе / Печем куличи / Один день с нами / Александрийский кулич рецепт

Александрийский кулич на топленом молоке
Ингредиенты

Опара:
Топленое молоко: 500 мл
Свежие дрожжи: 75 гр
Куриные яйца: 5 шт.
Яичные желтки: 2 шт.
Сливочное масло (Качественное, спредом не заменять.): 250 гр
Сахар: 500 гр

Тесто:
Пшеничная мука: 1.25 кг
Ванильный сахар: 10 гр
Изюм (светлый): 100 гр
Смесь цукатов: 100 гр
Цукаты (Апельсиновые из кожуры.): 100 гр
Соль (меньше 0,5 ч.л.): 2 гр
Коньяк (1 ст.л.): 10 мл

Глазурь:
Яичные белки: 3 шт.
Сахарная пудра: 360 гр
Лимонный сок: 1 чайн.л.
Для смазывания:
Растительное масло (Для смазывания рук и форм.): 5 стол.л.
https://1000-menu.cdn.ampproject.org/c/s/1000.menu/amp/cooking/34010-aleksandriiskii-kulich

Сахарная глазурь на желатине для куличей.
Ингредиенты:
сахарная пудра – 100 гр.
желатин – 1 ч.л.
вода – 4 ст.л. (2 ст.л. –для желатина,
2 ст.л. для сахарной пудры)
https://www.koolinar.ru/recipe/view/141381

Видео VLOG: Готовимся к пасхе / Печем куличи / Один день с нами / Александрийский кулич рецепт канала Vika Siberia /LifeVlog