САГУДАЙ! Шикарная закуска Севера! Вкуснее селедки!

Сагудай (Сугудай) — это шикарная закуска Севера. Традиционно готовится она из местных, северных сортов рыбы, таких как сиг, муксун, чир и др. Но эту шикарную закуску можно приготовить и из другой рыбы. Я сегодня буду готовить из свежего судака. Рецепты этой холодной закуски могут отличаться друг от друга, но в основе всегда лежит несколько основных
ингредиентов:
рыба- (у меня судак)-филе 1/2
растительное масло-1,5 ст. л
лук репчатый-1/2 шт.
соль- по вкусу
перец-по вкусу
уксус- (у меня лимонный сок)-1/2 часть лимона
Для украшения:
лук зеленый, укроп, дольки лимона, оливочки.
#сагудайсугудайзакускасевера

Готовиться сагудай очень быстро! Мариноваться может столько, сколько захотите. На Севере этот процесс длится около 20 минут. Там рыба другая!!!! Я мариную 2 часа. Хорошо подходит для фуршетов, на праздничный стол, да и хоть на каждый день. Это блюдо вкусней селедки!!!!!!

Обязательно попробуйте приготовить у себя Сугудай, и вы влюбитесь в это простое и удивительно вкусное блюдо с первого кусочка!
Приятного аппетита!!!!!!!!!
Заходите на мой канал!
Подписывайтесь!
Ставьте лайки!
Готовьте вместе со мной и по моим рецептам!
Оставляйте комментарии и делитесь своим опытом!
Для меня это очень важно!

Видео САГУДАЙ! Шикарная закуска Севера! Вкуснее селедки! канала Кулинарное триО от Веры Сажениной