【萌え断】半熟たまごサンドイッチ 〜わんぱくサンドのポイント!〜 【沼サン】【料理レシピはParty Kitchen🎉】
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より
「たまごサンド」をお届けします。
ざわわが「すごいおいしかったんですー!」とたまごサンドのお店を紹介していて、
美味しそうだったので、自分でも作りたくなってしまいました!(^o^)♪
定番のたまごサンド以外にも、茹で卵そのまま挟んだもの、出汁巻きたまごサンド、厚焼きたまごサンド…色々な種類、有名なお店もたくさんありますよね♪
美味しくできるかな☺️
▽▼こちらもチェック▼▽
「照り焼きチキンサンド」https://youtu.be/iyaMDdv4Ht4
〜調理のポイント〜
◎わんぱくサンドのポイント総まとめ◎
・材料は挟む前にすべて準備を
・水分少ないもの、もしくは下処理を
・切った時の断面をイメージしながら重ねる
・水分の多いもの、不安定なものは内側に
・ラップで力を加えてしっかり包む
・包んだらパンと具材が馴染むまで少し置く※4〜5分
◎上手な半熟たまごの作り方
・水から茹でる
・沸いたら中火にして5分でとろとろ半熟くらい!
・茹で上がりは氷水で急冷すると殻が剥きやすい
・塩またはお酢を加えることで、ヒビ割れから白身が流れ出ていくのを防ぐ
きょうのごはんは..☁
・半熟たまごサンド
・ベーコントマトスープ
・フルーツヨーグルト
◎めぐみんインスタ
https://www.instagram.com/megumin_pk8/?hl=ja
プライベートで食べたご飯などを中心にあげてます♪
byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 00:40
▽道具
包丁
まな板
鍋
ボウル
ペッパーミル
▽半熟たまごサンドの食材
卵 6個
塩(茹で卵用) ひとつまみ
マヨネーズ 大さじ2
塩コショウ 少々
食パン 4枚
有塩バター 適量g
粒マスタード 適量
ハム 4枚
パセリ 少々
粗挽き黒コショウ 少々
ケチャップ お好みで
▽キャベツラペの食材
キャベツ 1/4個
塩(塩もみ用) 小さじ1/4
お酢 30ml
オリーブオイル 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
塩コショウ 少々
▽キャベツラペの手順
1. キャベツは千切りにして、塩を振ってよく揉んで、水気をしっかり絞る。
2. ボウルに1と「キャベツラペの食材」の調味料を全て加えて混ぜる。冷蔵庫で30分ほどおいておく。
▽半熟たまごサンドの手順
1. 卵は4個はそのまま挟むように半熟たまごに茹でる。水から茹でて沸いたら中火にして5分茹でる。残りの1個は固茹でにする。
2. 1の卵はすべて殻をむく。固茹でにした卵は潰して、マヨネーズと塩コショウで和えておく。
3. 食パンをトーストして片面にバター、もう片面に粒マスタードを塗る。
4. まな板の上にラップを広げる。3のマスタードのパンの上に、ハム、1の半熟たまごを2個、「キャベツラペ」を重ね、バターを塗ったパンを上にのせる。
5. パンを上からおさえながら、ラップでしっかりと包んで5分ほどおいて馴染ませて、半分に切る。
6. パセリのみじん切りと、黒コショウをお好みでふる。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
包丁
http://amzn.to/2DKHyn7
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
鍋
https://amzn.to/2JzImyK
ボウル
http://amzn.to/2GSqZJ5
ペッパーミル
http://amzn.to/2u9K2Mb
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作ったり行ったりしたら #partykitchen を付けて教えてね😋
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☆Moreish
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・包んだらパンと具材が馴染むまで少し置く※4〜5分
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・沸いたら中火にして5分でとろとろ半熟くらい!
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鍋
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卵 6個
塩(茹で卵用) ひとつまみ
マヨネーズ 大さじ2
塩コショウ 少々
食パン 4枚
有塩バター 適量g
粒マスタード 適量
ハム 4枚
パセリ 少々
粗挽き黒コショウ 少々
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▽キャベツラペの食材
キャベツ 1/4個
塩(塩もみ用) 小さじ1/4
お酢 30ml
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砂糖 小さじ1/2
塩コショウ 少々
▽キャベツラペの手順
1. キャベツは千切りにして、塩を振ってよく揉んで、水気をしっかり絞る。
2. ボウルに1と「キャベツラペの食材」の調味料を全て加えて混ぜる。冷蔵庫で30分ほどおいておく。
▽半熟たまごサンドの手順
1. 卵は4個はそのまま挟むように半熟たまごに茹でる。水から茹でて沸いたら中火にして5分茹でる。残りの1個は固茹でにする。
2. 1の卵はすべて殻をむく。固茹でにした卵は潰して、マヨネーズと塩コショウで和えておく。
3. 食パンをトーストして片面にバター、もう片面に粒マスタードを塗る。
4. まな板の上にラップを広げる。3のマスタードのパンの上に、ハム、1の半熟たまごを2個、「キャベツラペ」を重ね、バターを塗ったパンを上にのせる。
5. パンを上からおさえながら、ラップでしっかりと包んで5分ほどおいて馴染ませて、半分に切る。
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Информация о видео
10 декабря 2019 г. 16:00:11
00:15:33
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