Пицца с атаки. Диета Дюкана

В зависимости от начинки, такую пиццу можно начиная с атаки.Сыр использовала домашний по этому рецепту http://www.youtube.com/watch?v=2vAjbha9ITw У меня спрашивали, плавится ли такой сыр, здесь хорошо видно, что он почти не плавится, но вкус от этого совсем не страдает.
Для лепешки надо:
2 ст.л. овсяных отрубей
1,5 ст.л. пшеничных отрубей
3 ст.л. изолята
1 ст.л. сухого обезжиренного молока
2 яйца
125 г мягкого творожка
0,5 ч.л. разрыхлителя
соль, специи (я брала прованские травы)

Видео Пицца с атаки. Диета Дюкана канала Худеем с удовольствием!