Карпаччо. Тар-тар из сырого мяса. Бифштекс по-чикагски. Мужская еда с Андреем Бугайским. Выпуск №9

Мужская еда / Выпуск № 9. Карпаччо. Тар-тар из сырого мяса (татарский бифштекс). Бифштекс по-чикагски / Пошаговый рецепт / Итальянская кухня / Французская кухня / Американская кухня / Закуски /
Карпаччо. Тар-тар из сырого мяса. Бифштекс по-чикагски:

Карпаччо - в первоначальном смысле - это холодная закуска из тонко нарезанных кусочков сырого мяса, приправленных оливковым маслом с уксусом и/или лимонным соком. Итальянская кухня.

Тартар - это сырое мясо, говядина, рубленое мелко и поданное с соусом. Французская кухня.

Бифштекс по-чикагски
Говядина 170, яйцо 1 шт. (Желток), лук репчатый 20, зелень петрушки 5, соль.

Порционный кусок говяжьей вырезки хорошо отбивают, приправляют солью и перцем, делают в центре углубление и выливают туда сырой желток. Бифштексы в таком виде помещают на блюдо и гарнируют рубленым луком и зеленью петрушки.

Год выпуска: 2010
Жанр: Кулинарное шоу

Ведущий программы «Мужская еда - это особенный человек - гуру домашней кулинарии, законодатель мужской еды, известный кулинарный блогер Андрей Бугайский. Ведь именно он знает все о мужской еде! Андрей объяснит нам, что такое мужская еда, покажет, как ее готовить, расскажет, почему она кардинально отличается от женской, и может ли женщина готовить так, научит готовить простые и, в тоже время, очень вкусные блюда. Секреты успеха в приготовлении еды! Традиционные ошибки, как их избежать и как их исправить! Все это и многое другое в программе «Мужская еда с Андреем Бугайским».

Присоединяйтесь к телеканалу Кухня ТВ:
Сайт - http://kuhnyatv.ru
ВКонтакте - http://vk.com/kuhnyatv
Facebook - https://www.facebook.com/KuhnyaTV

Видео Карпаччо. Тар-тар из сырого мяса. Бифштекс по-чикагски. Мужская еда с Андреем Бугайским. Выпуск №9 канала Рецепты Шеф-повара