✅✅COMO HACER TALLARINES RELLENOS 😋 DELICIAS CUSQUEÑAS AL HORNO PERU 2020 😂😂

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INGREDIENTES
- 1 Kilo de tallarin al huevo cocinado
- 750 gramos de carne de lomo picado
- 2 cebollas medianas picadas finamente
- 5 zanahorias cocinada y picada
-350 gramos de arvejas cocidas
-5 huevos cocidos y picados
- 200 gramos de aceituna
- 150 gramos de pasas de uva
- 2 cucharas de ají especial molido
- Sal, ajo,molido sazonador al gusto
- 2 cubos de caldo de carne (opcional)
- pimienta, comino,orégano al gusto
- aceite cantidad necesaria
PARA AGREGAR ENCIMA
- 400 gramos de crema de leche
- 350 mililitros de leche
- 5 huevos para batir
- 100 gramos de mantequilla en cubos
- 1 una fuente para horno rociada con mantequilla

PREPARACIÓN
- Primero hacemos el relleno ,colocamos aceite necesario en una
olla y freímos la cebolla por 2 minutos,luego agregamos,el ajo,ají
especial y dejamos cocinar por otros 2 minutos
- luego agregamos la carne y los condimentos incluidos el
orégano,y sazonador dejamos cocinar y sudar la carne por 4
minutos ,y luego agregamos,la aceituna,las pasas y probamos la
sal,agregamos los vegetales cocidos dejamos por 1 minutos mas
- al final agregamos el huevo sancochado y ya terminamos con el
relleno, ahora vamos armar la fuente .
- primero colocamos una capa de tallarin o sea la 1/2 del kilo,
luego colocamos al centro todo el relleno y cubrimos con la otra
1/2 de tallarin y reservamos.
- En un bol ponemos la crema con la leche y sal,y sazonador y
batimos bien a mano o batidora por un minuto,esto vamos a
echar encima de la fuente,tratando de que se comparta parejo
- Encima de esto cubrimos todo con el queso rallado y luego
repartimos los cubos de mantequilla compartido y reservar
- batimos los 5 huevos solo la clara a punto nieve y agregamos
las yemas y con esto terminamos de cubrir toda la fuente y lo
llevamos al horno a 180 grados por 1 una hasta que este dorado
como se ve en el vídeo y ya terminamos,como hacer tallarines rellenos al horno peruano 2020 y puedo comer solo o acompañar con cualquier guiso,asado,fritos,carnes o aves buen provecho
TAMBIÉN PUEDES VER LA PREPARACIÓN EN EL VÍDEO

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