Когда у меня есть СЫВОРОТКА то я ОБЯЗАТЕЛЬНО пеку этот ХЛЕБ 🍞 Хлеб на сыворотке 🍞 Bread with whey
Хлеб на молочной сыворотке очень вкусен, у него тонкая хрустящая корочка и очень нежный мякиш. Этот домашний хлеб очень прост в приготовлении, требует минимум ингредиентов, с приготовлением справится даже тот кто никогда не имел дела с тестом! И ещё один немаловажный плюс хлеба на сыворотке, что он остаётся мягким даже на третьи сутки! Если у меня есть сыворотка, то я обязательно пеку этот хлеб!
#хлеб #домашнийхлеб #хлебнасыворотке
Ингредиенты на стандартную хлебную форму:
320 г Пшеничной муки
290 г Сыворотки
3 г Сухих дрожжей
5 г Соли
1-2 ст. ложки Растительного масла
1 ч. ложка Тмина
Как готовить хлеб на сыворотке:
Просеиваем в глубокую чашу муку. Добавляем в муку соль, дрожжи и пол чайной ложки тмина. Перемешиваем. Вливаем сыворотку комнатной температуры, при помощи лопатки или ложки замешиваем тесто. Долго вымешивать не нужно, у меня на это уходит около трёх минут. Накрываем чашу с тестом крышкой, даём ему подняться при комнатной температуре, оно должно увеличиться в два раза (у меня на это уходит от 2 до 3 часов).
Теперь смазываем руки растительным маслом и складываем тесто с четырёх сторон, как показано в видеорецепте. Вновь накрываем тесто и даём расстоятся в течении часа.
Через час тесто снова складываем с четырёх сторон и перекладываем в форму смазанную растительным маслом. Накрываем форму пищевой плёнкой, даём подняться в течении часа.
Через час снимаем пищевую плёнку, хлеб посыпаем оставшимся тмином и отправляем форму с хлебом в духовку разогретую до 200 градусов (нагрев верх-низ) на 50 минут.
Через 50 минут извлекаем хлеб из формы, выкладываем его на решётку и даём полностью остыть. Хлеб получается с тонкой хрустящей корочкой, очень нежным и вкусным мякишем.
В этом видео:
00:00 – Привет!
00:22 – Ингредиенты для хлеба
00:34 – Готовим тесто для хлеба
02:48 – Выпекаем хлеб
03:09 – Что получилось
Видео Когда у меня есть СЫВОРОТКА то я ОБЯЗАТЕЛЬНО пеку этот ХЛЕБ 🍞 Хлеб на сыворотке 🍞 Bread with whey канала БурМикС Канал со вкусом
#хлеб #домашнийхлеб #хлебнасыворотке
Ингредиенты на стандартную хлебную форму:
320 г Пшеничной муки
290 г Сыворотки
3 г Сухих дрожжей
5 г Соли
1-2 ст. ложки Растительного масла
1 ч. ложка Тмина
Как готовить хлеб на сыворотке:
Просеиваем в глубокую чашу муку. Добавляем в муку соль, дрожжи и пол чайной ложки тмина. Перемешиваем. Вливаем сыворотку комнатной температуры, при помощи лопатки или ложки замешиваем тесто. Долго вымешивать не нужно, у меня на это уходит около трёх минут. Накрываем чашу с тестом крышкой, даём ему подняться при комнатной температуре, оно должно увеличиться в два раза (у меня на это уходит от 2 до 3 часов).
Теперь смазываем руки растительным маслом и складываем тесто с четырёх сторон, как показано в видеорецепте. Вновь накрываем тесто и даём расстоятся в течении часа.
Через час тесто снова складываем с четырёх сторон и перекладываем в форму смазанную растительным маслом. Накрываем форму пищевой плёнкой, даём подняться в течении часа.
Через час снимаем пищевую плёнку, хлеб посыпаем оставшимся тмином и отправляем форму с хлебом в духовку разогретую до 200 градусов (нагрев верх-низ) на 50 минут.
Через 50 минут извлекаем хлеб из формы, выкладываем его на решётку и даём полностью остыть. Хлеб получается с тонкой хрустящей корочкой, очень нежным и вкусным мякишем.
В этом видео:
00:00 – Привет!
00:22 – Ингредиенты для хлеба
00:34 – Готовим тесто для хлеба
02:48 – Выпекаем хлеб
03:09 – Что получилось
Видео Когда у меня есть СЫВОРОТКА то я ОБЯЗАТЕЛЬНО пеку этот ХЛЕБ 🍞 Хлеб на сыворотке 🍞 Bread with whey канала БурМикС Канал со вкусом
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
3 сентября 2021 г. 11:00:12
00:03:53
Другие видео канала
Жареная репа Старинный рецепт / Fried turnips according to an old recipeГречневый хлеб 🍞 Buckwheat breadТульский пряник / Заварной медовый пряник с начинкой / Russian gingerbread07 Серия Отпуск 2023 Ярославль Кострома06 Серия Отпуск 2023 Суздаль Ярославль / тур "Города Золотой Руси"Сайки или Советские Булочки по 9 копеек ❤️ Buns05 Серия Отпуск 2023 город Владимир - Суздаль / Тур Города золотой Руси04 Серия Отпуск 2023 Тула Тульский пряник МоскваЯичный салат и ромашка из яйца 🥚🥚🥚 Egg salad and egg chamomile03 Серия Отпуск 2023 Тула Музей оружия Тульский кремльТатарский классический ЧАК-ЧАК 🌞 Tatar classical CHAK-CHAK02 Серия Отпуск 2023 Москва - Тула / Какие пряники везти из Тулы01 Серия Отпуск 2023 Петропавловск - МоскваРасстегаи с мясом 🥧 Russian meat pieМясные зразы с яйцомСЫР СУЛУГУНИ на закваске «Сыры Pasta Filata» от БакЗдравАзербайджанская Кюфта-бозбаш / Küftə bozbaşГрузинский хлеб Шотис Пури 🫓 შოთის პური 🫓 Georgian breadКуриные ножки барбекю в духовке 🍗 BBQ chicken legs in the ovenМой любимый Медовик с идеальными коржами которые не нужно обрезать 🍰 The most Russian cakeОби Нон Узбекские лепешки в духовке 🫓 Uzbek flatbread