La mejor receta de berenjenas! Ensalada de berenjenas! @linakysylenko

La mejor receta de berenjenas! Ensalada de berenjenas! @linakysylenko
Recomiendo cocinar una deliciosa ensalada de berenjenas.
👩‍🍳Ingredientes
Berenjena 3 piezas
Cebolla 1 pieza
Pimiento dulce 1 pieza
Perejil al gusto
👩‍🍳Salsa
Pasta de tomate 1 cucharada
Salsa de soja 3 cucharadas
Azúcar 1 cucharadita
Mostaza en granos 1 cucharada
Aceite de oliva 100 ml
Pimentón 1 cucharadita
Sal al gusto
Agua 3 cucharadas o vinagre de manzana
👩‍🍳Receta
1.Cortar berenjena, cebolla, pimiento dulce, perejil.
2.Hacer la salsa, mezclar bien todos los ingredientes para la salsa.
3.Hacer marinada de berenjena 2 litros de agua + 2 cucharaditas de sal + 2 cucharadas de vinagre, 20 granos de pimienta, escaldar la berenjena durante 5-6 minutos.
4.Poner las berenjenas y dejar enfriar, verter todos los ingredientes con la salsa y mezclar todo y dejar por 24 horas.
Buen provecho.
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