Receta increíblemente sabrosa y fácil con berenjena! @linakysylenko

Receta increíblemente sabrosa y fácil con berenjena! @linakysylenko
Prueba esta deliciosa y rápida receta de garbanzos con berenjenas y pimientos a la sartén y seguro que te gustará!
Ingredientes
1 berenjena
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 pieza de pimiento dulce
1 tomate
450 g de garbanzos cocido
200 ml de puré de tomate
Sal, pimienta, pimentón, a gusto
Aceite de oliva
Agua 100 ml
Perejil o eneldo si lo desea
1.Cortar la berenjena en cubos y freír a fuego alto hasta que estén doradas y poner en un plato.
2.Corta la cebolla y la pimienta dulce y fríe durante 5 minutos.
3.Poner garbanzos, sal al gusto, pimentón, ajo, pimienta negra molida, salsa de tomate y berenjena.
4.Corta el tomate y ponte en una sartén y agregue el agua con una tapa y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
5.Al final puedes espolvorear con perejil para el gusto y el deseo.
Buen provecho.
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