분해돼서 껍질만 남아있는 생선과 닭 #shorts

※ 이 영상은 2024년 7월 3일에 방송된 ＜한국기행 - 전국 할매 손맛 자랑 3부 80년 씨간장의 힘＞의 일부입니다.

13년 전, 물 맑고 공기 좋은 전남 영암의 시골 마을로 귀농한 배재희 씨.
마음 편안해지는 한적한 주변 풍경에 반해 아무 연고도 없던 영암에 터전을 잡았다는데.
그녀가 서울살이를 접고 영암으로 내려온 이유는, 손주의 건강 때문이었다.

태어날 때부터 건강이 좋지 않았던 손주를 위해 선택한 시골살이.
그리고 이곳에서 손주의 건강을 챙기기 위한 특별한 밥상을 차려내고 있는데!
그 정체는 바로, 발효 밥상이었다.

돌아가신 어머니의 지혜가 녹아 있는 80년 씨간장을 기본으로
어머니에게 어깨너머로 배운 어육간장, 어육된장 등
다양한 발효 음식으로 차려낸 그녀의 밥상 덕분에 손주의 건강도 많이 좋아졌다고 한다.

손주 때문에 시작한 발효 밥상 덕분에 최근엔 새로운 꿈이 생겨
만학도의 길을 걷고 있는 배재희 씨.
어머니의 지혜와 손주를 위한 사랑이 듬뿍 담긴 할머니의 발효 밥상을 찾아간다.

✔ 한국기행 - 전국 할매 손맛 자랑 3부 80년 씨간장의 힘
✔ 방송 일자 : 2024.07.03

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