Palmirinha - Cachorro Quente de Forno - Tv Culinária 2006

Tv Culinária 2006 – Palmirinha - Exibido em 23.11.2006
Tv Gazeta

Cachorro-quente de forno

INGREDIENTES

MASSA

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de ketchup
- 100g de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

RECHEIO

- 1 cebola picada
- 1 pimentão picado
- 3 tomates picados
- 10 salsichas
- 1 xícara (chá) de cebolinha verde
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes
- temperos a gosto

MODO DE FAZER

Na vasilha da batedeira coloque a farinha, o queijo, os ovos levemente batidos, o ketchup, a mostarda, o óleo e o leite. Misture com uma colher e a seguir bata até obter uma massa de consistência meio mole. Desligue e adicione o fermento. Mexa para se agregar.
Coloque parte da massa em uma assadeira retangular, untada e polvilhada. Dsitribua o recheio. Espalhe o restante da massa. Polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos.

RECHEIO

Em um recipiente, coloque a cebola, os tomates, o pimentão, as azeitonas, a cebolinha, as salsichas cortadas em rodedas, temperos a gosto (pimenta e orégano) e sal (opcional). Mexa.

Dica: Substitua as salsichas por calabresa frita ou presunto.

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