CHOCOTONE ou PANETONE

Oi, sou Flávia Moraes, e a receita de hoje é o “CHOCOTONE ou PANETONE”.

Chegou a época mais gostosa do ano que é o Natal. Onde podemos lucrar bastante. Então a receita de hoje é um Faça e Venda super especial.

Nesse vídeo ensino pra vocês da receita do CHOCOTONE ou PANETONE, a esponja, a massa, a fermentação, enfim a receita completa com todo o passo a passo.

No próximo vídeo eu vou ensinar o Chocotone Trufado, a receita tradicional da trufa, a cobertura, e como fazer o corte do chocotone correto para rechear, também uma deliciosa opção de cubinhos chocotone banhados no chocolate. Não perca!

É uma receita fácil de fazer. Você vai poder oferecer uma deliciosa opção de Chocotone Artesanal, pra sua família ou para seu cliente, eles irão amar.
Vocês podem conferir os ingredientes da receita aqui embaixo na descrição do vídeo.

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E então, gostaram da receita?? Deixe seu comentário, e também o que quer aprender nos próximos vídeos.

Confira as Dicas e o modo de preparo no vídeo.

Vamos à receita:

Ingredientes:

Para a esponja:
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120 g)
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco instantâneo (10 g)
• 1 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente (200 ml)

Para a massa:
• ½ xícara (chá) de leite em temperatura ambiente (100 ml)
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (360 g)
• 10 colheres (sopa) de açúcar mascavo (120 g)
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de essência de panetone (10 ml)
• 4 gemas
• 9 colheres (sopa) de margarina 80% de lipídios ou manteiga (135 g)
• 1 xícara (chá) bem cheia de Gotinhas Chocolate (180 g)
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Видео CHOCOTONE ou PANETONE канала Flávia Moraes