Christmas cake/ Рождественский пирог с сухофруктами

#Пирог Рождественский с глазурью «Тофии»
#christmascake
Ингредиенты:
Тесто
1. 100 г. топленого сливочного масла
2. 2 яйца
3. 3 ст.л. коричневого сахара
4. 3 ст.л. белого сахара
5.1 ч.л. молотой корицы
6. 1ч.л. имбирного порошка
7.1ч.л. разрыхлителя
8. пол стакана фундука
9.пол стакана миндаля
10. пол стакана кураги/фиников/изюма/кураги
11. 1-2 ст. муки
12.3-4 ст. л. коньяка или бренди
13.3-4 ст.л. апельсинового сока

Глазурь «Тофии»
1.100г. сахара (белого /черного)
2. 100г. сливочного масла
3.100г. сливок
4. 2 ст.л. апельсинового сока
5. 1-2 ст.л. коньяка или бренди.

1. Смесь из пряностей, растопленного масла, яиц хорошо взбиваем,
2. Добавляем сахар, разрыхлитель, снова взбиваем.
3. Добавляем орехи
4. Кладем в холодильник на всю ночь.
5. На следующий день вмешиваем сухофрукты, муку, бренди и апельсиновый сок.
6. Выкладываем в форму и выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.
Как только пирог почти готов, делаем глазурь, она должна быть консистенцией как ириска, а не как у меня в видео))
1. Смешиваем в сковороде все ингредиенты и растапливаем, чтобы лишняя жидкость выпарилась. В конце добавляем сок и бренди.
Поливаем пирог и оставляем на несколько часов для пропитки, можно оставить на пару дней.
Приятного аппетита, друзья!
_________
Instagram: https://www.instagram.com/e_l_e_n_a_s... Vk: https://vk.com/id20192417 Facebook: https://www.facebook.com/lena.beridze.31 Почта для просьб предложений: shumlive@mail.ru

Видео Christmas cake/ Рождественский пирог с сухофруктами канала Elena Beridze