Запеченный баклажан | Eda Show Chef

В новом выпуске Eda Show Chef шеф-повар Сергей Кузнецов приготовит запечённые баклажаны с арахисовым кремом, творожным сыром и овощами 🍆 Баклажан — отличный источник клетчатки и витаминов B1 и В6. Блюдо готовится быстро и просто, а сочетание арахиса с творожным сыром и баклажаном придется по вкусу каждому гурману. Желаем приятного аппетита!

00:00 — Подготавливаем баклажаны
00:57 — Нарезаем орехи и фету
01:33 — Очищаем и нарезаем огурец и красный лук
02:14 — Готовим арахисовый крем
03:07 — Очищаем баклажаны
03:32 — Оформляем блюдо

Ингредиенты:
▫️Баклажан — 2 шт.
▫️Фета — 100 г
▫️Огурец — 1 шт.
▫️Апельсин — 1 шт.
▫️Творожный сыр — 60 г
▫️Красный лук — 1 шт.
▫️Арахисовая паста — 60 г
▫️Грецкий орех — 20 г
▫️Микс салат — 10 г
▫️Чёрный перец — по вкусу

Приготовление:
1. Баклажаны целиком положить в сковороду, поставить на сильный огонь, периодически переворачивать, чтобы они равномерно подпеклись.
2. Нарубить грецкие орехи.
3. Фету нарезать мелким кубиком.
4. Огурец очистить от кожуры, разрезать пополам, ложкой выскоблить семечки и нарезать мелким кубиком.
5. Лук нарезать тонкими кольцами.
6. В миске смешать арахисовую пасту, цедру и сок апельсина, творожный сыр, перемешать.
7. Запеченные баклажаны очистить от кожуры, сохранив форму.
8. На тарелку выложить арахисовый крем, баклажан, огурцы, фету, лук и посыпать грецким орехом. Украсить салатом, поперчить.

Наш сайт и социальные сети:
Сайт «Живая еда с Сергеем Малозёмовым» — https://eda.show
RuTube — https://rutube.ru/channel/24739193
Телеграм — https://t.me/eda_show
Вконтакте — https://vk.com/edashow
Одноклассники — https://ok.ru/edashow
Дзен — https://dzen.ru/edashow
Facebook — https://www.facebook.com/edantvshow

#EdaShowChef #баклажан #фета

Видео Запеченный баклажан | Eda Show Chef канала Eda Show