Puerco agridulce 🐷

INGREDIENTES:
1 1/2 LB de Puerco liso (maciza de puerco)
1 cebolla mediana
2 tz de pimientos de colores cortados
4 rebanadas de piña de lata
4 das de apio en trocitos
1 huevo entero batido
harina para apanar
SALSA: 1tz de catsup (ketchup), 1cd de azúcar morena, 2cds vinagre blanco, 2cds de salsa soya.
sal, pimienta (para la carne)
Salpimentas la carne, la pasas por huevo y luego por harina. La pones a freír a fuego medio y tapado por 15 min en suficiente aceite buscando que se cocine y dore un poco. Sofríes los vegetales en dos cds de aceite solo para que ablanden un poco. Para la salsa mezclas todos los ingredientes en frío en un vaso aparte. Incorporas la salsa a los vegetales, mezclas bien , agregas la piña en trozos, 12 oz de agua, mezclas bien. Incorporas el puerco ya frito moviendo bien. Tapas por 25 min más , revolviendo ocasionalmente.
Lo puedes acompañar con un arroz de jazmín blanco y unas rebanadas de aguacate!

Видео Puerco agridulce 🐷 канала Jacqueline Dozal