Хрустящие огурчики по-болгарски без стерилизации

Хрустящие огурчики по-болгарски без стерилизации

Для приготовления нам понадобятся (на одну банку, 1 л):

Огурцы маленькие(корнишоны)
Репчатый лук - 2-3 кружочка
Чеснок - половина зубчика
Лавровый лист - 3-4 листика
Петрушка - 2-3 веточки
Черный перец горошком - 3 шт.
Душистый перец горошком - 3 шт.
Гвоздика - 3 шт.

Рассол варится из расчета на 1 литр:

Вода - 1 литр
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 1 ст.л. с горкой
Уксус 9% - 100 мл.

Обратите внимание! Соль для консервации должна быть каменная, крупного помола (помол 1). Йодированная соль и соль Экстра не подходят! Огурчики должны быть маленькие, хрустящие. Лучший вариант - с черными точками на пупырышках. Огурцы с белыми точками и гладкие огурцы - лучше не консервировать. Уксус для консервации должен быть столовый (9%).

Надеюсь, что этот рецепт хрустящих огурчиуов придется вам по вкусу!

Приятного аппетита!

Ставьте лайки, подписывайтесь на канал, следите за моими новыми видео!

#огурчикипоболгарски #хрустящиеогурчики #маринованныеогурцы #маринованныеогурцырецепт огурцыназиму #наслаждениевкусом

Видео Хрустящие огурчики по-болгарски без стерилизации канала Наслаждение вкусом